三馬路 東京店
神田・御茶ノ水 | ラーメン
- 03-3527-1412
- 東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル 1F
- 神田駅から294m
月・火・水・木・金・祝日 12:00 - 15:00( L.O. 14:45） 18:00 - 21:00 (L.O. 20:45） 土・日 定休日 食材が無くなり次第、営業終了
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 日曜日
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三馬路 東京店 の格付け
【限定】特製煮干しそば¥1300、肉ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 今日は淡麗煮干し❗️ 着丼から香る香ばしい煮干しの風味と深い旨み。これをまろやかなカエシで仕上げた絶品スープ。しなやかながらコシのある麺、海老ワンタン、肉ワンタンも超絶美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1300、肉ワンタン¥250 今日も醤油❗️と思ったら出汁の仕込み中で売切れ、でも、そろそろ出せるとのことなのでちょい待ち。 ふわっと広がる鶏の風味、カエシに生揚げ醤油をプラスしてコクとまろ味が際立つスープは素晴らしい完成度💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1300、肉ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 今日は無理言って塩そば用の出汁で醤油そばを作ってもらいました❗️ 貝出汁がまろやかな醤油のカエシをさらにふくよかにしてまろ味アップ。節や鶏の主張は控えめながら幾重にも重なる深みを演出‼️💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製の塩。1300円。 魚介系の出汁がうまい。
- 4.0
- Sean侍
神田のラーメン、三馬路をいただきました。あんまり上手くコメントできませんが。 一言で言うと美味い。 ワンタンは海老プリプリ、煮卵は半熟、こりゃ良い経験をしました。
- スペシャル格付け
- ベジ神
特製醤油そば¥1300、肉ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 香ばしい節や煮干しの香りが先行するものの、絶妙に調和の取れたバランス良い味わい。コク深いカエシの風味も素晴らしく、しなやかな麺の喉ごしも抜群。三馬路さんらしい上質な仕上がり😋💯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】特製煮干しそば¥1300、肉ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 パワフルな煮干し感が印象的だった淡麗煮干しは調整が進んでややバランス志向に。提供直後は煮干し先行で香ばしく、食べ進めるにつれ貝の風味が深みを増す多層的な味わい。めちゃウマ‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】特製煮干しそば¥1300、肉ワンタン¥250 黄金色が美しい淡麗煮干しは、見た目以上に濃厚でほろ苦ビターな仕上がり。塩味の効かせ方はシャープながら、煮干しの旨味を引き立てる絶妙な塩梅。しなやかな麺との相性も素晴らしい逸杯💯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
鶏メインで上質な食材達が脇を支える芳醇なスープ キリッとしながらも深みと円やかさを併せ持つカエシ サクッとした歯応えが心地良いストレート細麺 淡麗醤油がすっかりマタオマ化した中でも周囲に埋もれないお手本のような一杯
- 5.0
- よしぞう神
特製塩そば¥1300、海老ワンタン¥250、瓶ビール（中）¥550 三馬路さんより魚介出汁リニューアルのアナウンス❗️ 貝や昆布の旨みもしっかりながら、香ばしい節の風味が先行し、これが持続する感じ。劇的な変化ですがこれもメチャうま‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、肉ワンタン¥230、瓶ビール（中）¥550 ふわっと香る節の香ばしい風味に加え煮干しの旨味もしっかり主張するシャープな仕上がり。するりとしなやかな麺の食感、しっとりチャーシューや鶏・豚ワンタンの味わいも絶妙な逸杯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、肉ワンタン¥230 風味の良い秋刀魚節が入荷せず、本枯れ節を効かせた出汁に変更とのことで早速。ひと口目から香ばしい節の香り。秋刀魚より強めでパンチのある旨みとコクのあるカエシが絶妙にマッチ。雑味のないクリアな仕上がりは流石‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製昆布水つけ麺 醤油¥1400 麺線美しい全粒粉入りの中太麺と昆布水の組み合わせは、これだけでも成立する程美味❗️ さらにつけ汁は香ばしい節の風味や鶏の旨みを芳醇なカエシでまとめた逸品。昆布水をまとった麺をつけて頂けば、、言うまでもなく絶品‼️💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、肉ワンタン¥230 さんま節の醤油はまだ調整中とのことで特製醤油に肉ワンタンを追加。 グッと深い鶏の旨みと香ばしい節の風味は、先日頂いたさんま節よりも動物系寄りの旨みが強い印象ですが、上質でコクのある素晴らしい仕上がり💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
油そば¥900、追い卵¥100、追い飯¥100、瓶ビール（中）¥550 アップグレード予定の「醤油」は、入荷したさんま節の風味がイマイチで提供は延期とのこと。凄いこだわりぶり❗️ で、油そば。もっちりの平打ち極太麺にパンチのあるカエシがクセになる逸品‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
油そば¥900、追い卵¥100、豚飯¥400、瓶ビール（中）¥550 本日スタートの「油そば」❗️ パンチのあるカエシと背脂のコクが平打ち極太麺にしっかり絡み、食べ進めるとにんにくや鶏油などの風味も豊か。追い卵投入でコクが増しマイルドに‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製醤油そば¥1250、豚飯（小）¥300 来週より醤油そばの出汁をサンマ節を効かせたものにアップグレードするそうで、ひと足先に味見！ ひと口目、ふっくらした旨みとカエシが先行、中盤から節の風味と旨みが強まってくる2段階の演出でレンゲが止まらない‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
特製塩そば¥1300、白ご飯¥150、瓶ビール（中）¥550 「牡蠣の塩そば」は終了しましたが、僕の塩そばには「まごころ」という名のコンフィとアヒージョが❗️ さらに、生海苔が無いからと刻み海苔を用意してくれる気遣い。ホント感謝です😭 ごちそうさまでした😋
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
牡蠣の塩そば¥1200、牡蠣のコンフィ（小）¥170×3、海老ワンタン¥230、白ご飯¥150 すでに牡蠣雑炊が目的となりつつありますがw、牡蠣の塩そばももちろん超絶美味！今回も調子に乗って海老ワンタンまで投入して牡蠣と海老のマリアージュを堪能‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
牡蠣の塩そば¥1200、牡蠣のコンフィ（小）¥170×3、海老ワンタン¥230、白ご飯¥150、瓶ビール（中）¥550 牡蠣の旨みが凝縮されたスープのおかげでコンフィはもとよりプリップリの海老ワンタンも旨さ倍増。しなやかな細麺も良いですが、白飯で牡蠣雑炊が最高‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
