カステロヌォーボ - 小田原/イタリアン

シェフ厳選の食材を堪能できるディナー❗️ 手のこんだ料理に舌鼓☺️ ガスパッチョ魚介の前菜イカの詰物には､豚足･豚耳を使用✨ ブイヤベース：甘鯛･鮑･海鮮ムース入肉は羊､ポテトと鴨のﾐﾙﾌｨｰﾕ添え生麺ジェノベーゼ桃とカッサータに､カフェ☕️アートも素敵❣️

パスタランチ＋スイーツ❗️ 前菜プレート：本鮪のカルパッチョ､キッシュ他色々‥ パスタは､ベーコン･原木椎茸･ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗのクリームｿｰｽﾍﾞｰｺﾝは自家製､肉っぽくて豚バラの旨みが凝縮✨ 選りすぐりの食材でのもてなしが素晴らしい😃 スイーツも緻密な仕上がり🥰

友人の誕生祝いを兼ね､ランチに❗️ ノンアルカクテルを各々華やかな前菜ﾌﾟﾚｰﾄには､毎度感激🥰 パスタは｢魚介のラグーバジルｿｰｽ｣旨み溢れるソース､パスタ麺も絶品くまのラグーが気になるな〜🐻 バースデーﾌﾟﾚｰﾄ✨ハーブティも素晴らしくコース料理を満喫❣️

家族の誕生日ディナー😃¥5500ｺｰｽ雲丹のフラン鰹･フグ･キッシュ･シャルキュトリ他😊 ブーダンノアール白子のパスタ岩手産ビーフとやまゆりポークスイーツ&ドリンクノンアルカクテルやカフェラテのラテアートも素敵🥰 厳選された食材✨どれも納得の味❗️

パスタコース¥1870 メリメロサラダ(前菜盛り合せ) 仕込み丁寧な前菜の数々､個々の味わいに感動☺️ パスタ：ベーコン･菜花･イカのオイルベース手作りベーコンに菜花の彩り､イカも新鮮で旨い連れは牡蠣ブイヤベースソースチョコ仕立てのスイーツも絶品です🥰

誕生月を前に家族でディナー❗️ 蕎麦粉のクレープ･海鮮タルタル詰め☺️ 秋刀魚の炙り･茸のムースブーダンノアール濃厚ブイヤベースは鉄鍋にたっぷり😀 岩手産鴨のローストスイーツ･珈琲全てが繊細で絶妙な一皿✨ 感動のフルコース❣️美味しく堪能しました🥰

パスタコース❗️ メリメロサラダ：前菜の盛り合わせですひと手間かけた､シェフの味がたっぷり😀 パスタはシェアでイカ･パプリカのトマトクリーム蕪･ムール貝のアーリオオリオ共に大人っぽい味わい✨ スイーツもお洒落で､味も完璧🥰 上質･充実のランチｺｰｽ❣️

ディナー満喫❗️¥6600ｺｰｽクエと彩り野菜•赤パプリカｿｰｽ添え新玉葱の冷製スープ､濃厚であり上品金目と赤えびのグリル､干物ソースは絶品☺️ イカとトマトのパスタじんわり加熱•淡桃色もち豚､柔らかで肉の旨み堪能❣️ フランボワーズとショコラのスイーツ🥰

友人とランチ､パスタコース❗️ 前菜は、ひと手間かけた小品が並び楽しめる😃 パスタは、トレビスと牛肉のラグーもっちりしたパスタと煮込みソースが馴染んで食べ易い☺️ 食後のカフェ❣️ ガトーショコラに､バニラアイスとメロンまったりスイーツまで美味堪能🥰

パスタのコース‼️ メリメロサラダは､前菜の盛り合わせでシャルキュトリーや旬の食材が楽しめる😊 盛り付けが以前と変わり､山盛りの生野菜が無くなった😳 パスタは羊のミートソース❗️ 季節の野菜とお肉が麺に絡んで旨い😀 冷えた果物系スイーツも爽やか美味✨

ディナーのおまかせコース😊 一皿がきめ細やかであり､斬新どのプレートも美しく､美味しい❣️ ブイヤベースは濃厚なお味鹿肉の焼き加減は絶妙で柔らか😆 デザートはフルーツタルト､パンナコッタ､プリンの 3種類からセレクト❗️ 全ての料理に美味堪能しました｡

連れとプチ贅沢ランチ。メリメロサラダは、前菜とサラダの盛り合わせ。キッシュ・パテ他、海の幸も盛られボリューミー🥗 本日の鮮魚は太刀魚とカレイ。テリーヌ添えの手の込んだ一品。シェアしたコンフィも肉が柔らか❗️ スイーツも濃厚まったりで満足・満腹

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