そば処二葉神田南口店

神田・御茶ノ水 | 麺類

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そば処二葉神田南口店の格付け

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青菜うどんに半熟たまごTP 温玉でなく半熟茹で玉子っていうのが良い。ひもかわうどん、今日も絶好調〜

二葉で2年半ぶりのそばは春菊天と青菜で。こちらの温つゆにはこのそばが合うことを再確認。時間と共に解れていく春菊天のコロモ、油もええ味出してくれますね

ひもかわうどんに春菊天と青菜。ネギと合わせて緑一色役満w

木クラゲうどん＋青菜（温）でひもかわうどんうめぇ

しゅん菊天そば(450円) 出張前の朝ごはん。秋葉原にある二葉の支店かな？おだしはカツオの風味がふわりと香り、コクもあって美味しいです。おそばは程よいコシとモチモチ感。しゅん菊天はほろ苦さと仄かな甘味を併せ持つテイストで、コレも美味しかった。

冷やしうどん＋木くらげ＋青菜。木くらげの咀嚼効果で顎も鍛えられますw 冷やしのひもかわうどん美味い！

天玉そば500円美味しかったです

30度超えると冷やしよね。ひもかわに春菊天。デフォで2つ玉なので麺量も多くて満足満腹

青菜とちくわ天をうどん（ひもかわ）で。やっぱうめぇ気温が上がってきたら冷やしにキクラゲ、玉子やな

春菊天をひもかわ、つゆ薄めでいただきました。 “つゆ薄め”→そばつゆに蕎麦湯を足して薄めてくれます。うどんはやや薄めのつゆの方が合う感じ。かき揚げタイプの春菊天も美味い！

旧知の店員さんから「辛木クラゲどうですか？」と薦められたので、うどんでお願いしました。やべぇ…激辛だった…それでも箸がとまらない。辛味でむせながらも汁を啜ってしまう…啜り終える頃には外は寒いのに汗だくだく🥵次回は生卵追加やな

ごぼう天そば　430円おいしくいただきました〜 2022年8月29日朝食にて利用

二葉じゃ、ほぼひもかわうどんをチョイスする様になりました。うどんを冷やし&ちくわ天で。水でしっかり〆たひもかわ旨い！揚げ置きなのにパリッとサクッとしたコロモもちくわ天も冷やしつゆともよく合いますわ

立ち食いぞばやさん！ 30秒もしないでそばが出てスピーディーで最高！そばの硬さもつゆも美味かった！

うどんを冷やし、木くらげをのせて。二葉のひもかわ、温冷どちらでも美味い。コリコリ食感の木くらげも量が多く、噛み締める分、満腹感もup

今朝は二葉で「うどん、冷やしに春菊天」暑い時にこそ本領発揮の二葉のひもかわうどん。揚げたてパリ旨な春菊天は風味も良く冷やしのうどんとも良い組み合わせだった

秋葉原本店のイカかき揚げはエンペラ、こちら神田南口店のイカかきは腹(胴)の細切り。ゲソも良いけど細切りの腹も美味いっすな。すっかり二葉じゃうどん派になっちまった

貝柱かき揚げそば　450円 1月31日オープンのこちらで朝食。つゆはえんみ強め、わたしにはちょっとしょっぱいかな。蕎麦は普通においしい。かき揚げは、つゆですぐヒタヒタになるタイプ。おいしくいただきました〜 2022年2月18日朝食にて利用

“ひもかわに木耳” 二葉の甘め濃いめのそばつゆ、ひもかわうどんの組み合わせ好き。木耳のコリコリ食感も良い。デフォで麺量多めなので、大盛りの設定はナッシング 390円で満腹満足

神田に新しくできた立ち食いそば店出汁は濃いめで、麺も良くコスパの良い店でした