威風飯田橋店

飯田橋・神楽坂 | ラーメン

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威風飯田橋店の格付け

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白味噌らーめんどぎつい味噌ではなくやや酸味を感じる食べやすいものつやつやたまご

味噌の色を選択することから始まるラーメン最終的に選択肢が24色を超えることを夢見て今回は白味噌を選択。やさしい酸味のあっさりめ味噌もやしとの相性がよいですね熱かったです

しおからい。赤熱の赤味噌タンメン。熱いんですよ。スープ表面のあぶらが。灼熱のきゃべつの芯とか口に運ぶ時が緊張のピーク。

複数ある味噌から赤味噌を選択。酸味も塩気も突き抜けてないやさしめ味噌。卓上アイテムのにんにくチップでラーメンがパワーアップ。空調の真下で寒かったぜ。

おかしいくらい熱い系表面。濃厚味噌ラーメンです。少し塩辛く感じましたがしっかり味噌喰ってる感じがします。歯応えのあるもやしで喰った感増し。カウンターが狭いんだわ

白味噌にしました。甘めの味噌。味は結構濃いめでした。歯応えの残るもやしがありがたいですね。決済手段が豊富なためか券売機に列ができがち。さてはポイ活だな。

味噌ぶたつけ麺を注文。スープの底に豚バラを隠してくるスタイル。入念にかき混ぜなかったら発見できなかったぜ。麺はつるつるに磨きがかかったもので喉ごしがよかったです。カウンター席のみ。隣との間隔が狭く、自然と姿勢がよくなります。

醤油肉つけ麺　790円小麦アピールのすごい麺。ふわっときます。油分多めのスープの底に豚バラ肉がたくさんいました。券売機は決済方法の選択肢が多くて迷っちゃうぜ。

濃厚味噌ラーメン半炒飯。23時にやってる店は少ないため超混雑。でも、味は値段高い割に不味くない程度。これなら松屋行く

濃厚味噌らーめん　味玉　920円ガーリックチップありがとうございます。助かります。スープは酸味が強めに感じました。チャーシューはドロドロしない系。味玉は硬めの黄身さらさら系。

新しくオープンした味噌ラーメン専門店「濃厚味噌」（合わせかな？！）「白味噌」「赤味噌」の３種。今回は、一番好きな「赤味噌」をチョイス🍜 全体的なまとまりは良いものの、何かオッと思わせる特徴が欲しいかなと。後半は、胡椒と七味で味変。