本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店

博多のうどんは出汁が美味しい ごぼう天と一緒に食べるのがおすすめです。

• 5.0

e.ide三段

炙りとり皮うどん¥1100、とき玉子¥150、岩海苔¥100、野菜天¥300、瓶ビール（中）¥600 炙りとり皮に、とき玉子と岩海苔で「親子のりたまうどん」❗️焼き目香ばしいとり皮に風味の良い岩海苔、とき玉子のゴールデントリオの織りなす美味さは💯

• スペシャル格付け

上田 能継神

たい吉うどん¥1250、岩海苔¥100、ちくわ天¥150、瓶ビール（中）¥600 たい吉うどんに岩海苔で肉のりたまうどん。天草産の岩海苔の風味が抜群❗️そこにふわふわ溶き卵と甘辛牛肉とくればもう文句無しの逸品。ツルモチやわうどんの喉ごしも最高‼️

• スペシャル格付け

上田 能継神

今日は試作の「旨辛味噌の肉玉とじうどん」。あご出汁ベースに甘い味噌と辛味噌をブレンド。ややピリ辛に仕上げたスープに牛肉と溶き玉子が旨みとコクさらにアップ。ツルモチやわうどんとの相性も良いですが白飯との相性がもう抜群❗️ 正式発売が待たれます🤗

• スペシャル格付け

上田 能継神

かしわ天うどん¥900、玉子とじ¥150、岩海苔¥100、大根天¥150、瓶ビール（中）¥600 冬の人気メニュー「大根天」はお出汁で優しく炊いた大根の天ぷら。出汁しみしみでメチャウマ！うどんはもちろん「のりたま」に。天かすと生姜を加えるとコクが出るのに爽やか

• スペシャル格付け

上田 能継神

鶏白湯カレーうどん¥1100、ひとくち追い飯¥50、野菜天¥300、ごぼう天¥200、瓶ビール（中）¥600 濃厚な鶏の旨味とたっぷりのスパイスで刺激的なカレーうどん。つるもちやわうどん、コロコロ鶏肉やフライドオニオンの風味も格別。〆は一口追い飯ドボン！

• スペシャル格付け

上田 能継神

炙りとり皮うどん¥1100、卵とじ¥150、岩海苔¥100、野菜天¥300、瓶ビール（中）¥600 のりたまプラス炙りとり皮で親子のりたまうどん。 とり皮と卵の相性はもちろん抜群❗️たっぷりのネギ、岩のりで風味もよく、ベースのあご出汁の旨みも相まってコレ絶品💯‼️

• スペシャル格付け

上田 能継神

かけうどん1.5倍盛り、かしわ２枚いただきました。 かけうどんがシンプルにとても美味しかったです。 かしわ天は衣がさくさくでお肉は柔らかくオススメです。 次回はぶっかけや豆乳も食べてみたいです！

• 4.5

JUN師範

今日はビールと天ぷらをいただいた後、店主とスタッフを連れて飲みに行くことに、、、いやな予感しかしないw

• スペシャル格付け

上田 能継神

豆乳担々うどん¥1000、野菜天¥300、ちくわ天¥150、瓶ビール（中）¥600 夏の定番、冷やし豆乳担々の暖かいバージョン！ 豆乳スープは熱が入ることで風味を増して旨みも倍増！肉味噌やツルモチやわうどんの食感も抜群。〆のご飯までいけなかったのが残念、、、

• スペシャル格付け

上田 能継神

肉うどん¥1050、卵とじ¥150、岩海苔¥100、野菜天¥300、ごぼう天¥200、瓶ビール（中）¥600 いつもの「のりたま」に甘辛く煮込まれた牛肉を乗せると、、コレは贅沢すぎる「肉のりたま」❗️ つるもちやわうどんとの絡みも絶妙で、生姜投入もこれまた美味。

• スペシャル格付け

上田 能継神

梅とろわかめうどん¥1030、野菜天¥300、瓶ビール（中）¥600 こちらのご常連が全力プッシュされてたので、久しぶりの梅とろわかめ。わかめととろろの風味は以前同様ながら、梅の酸味が和らぎまろやかさがアップ❗️あご出汁とのバランスも素晴らしい一杯‼️

• スペシャル格付け

上田 能継神

かけうどん¥600、岩のり¥100、卵とじ¥150 はし田たい吉さんのうどんは全メニュー制覇しましたが、温かいうどんで一番なのがこの「のりたま」‼️あご出汁に浮かぶ溶き卵に風味の良い岩海苔が合わさるともうこれは異次元w おろし生姜投入もこれまた美味❗️

• スペシャル格付け

上田 能継神

仕事遅くなってここで夕飯。 肉温玉ぶっかけの温かいのをチョイス。 1,250円。 コスパは決して良くないけど、なんか優しい味で好き。 ごちそうさまでした😋

• 5.0

maki天使

かけうどん¥600、岩のり¥100、卵とじ¥150、瓶ビール（中）¥600 コレがのりたまうどん‼️ かき卵に風味の良い岩海苔をたっぷり。密かにこの組み合わせ最強かも😉卓上の天かすのせるとググッとコクがUP、おろし生姜を加えると爽やかに。箸が止まらない旨さ

• スペシャル格付け

上田 能継神

野菜天¥300、かしわ天×2¥300、瓶ビール（中）×2¥1200 博多うどんのたい吉さんで軽く一杯。 揚げたて天ぷらつまみにビールが進みすぎます。 椎茸、トロ茄子、ピーマンは天つゆで、かしわ天は柚子胡椒でピリッと😋

• スペシャル格付け

上田 能継神

山かけ　温　850円。 美味しかったー！ 次は冷たいうどんかな😋

• 5.0

maki天使

月見山かけ醤油うどん¥900、野菜天¥300、ごぼう天¥200、瓶ビール（中）¥600 あご出汁醤油で頂く月見山かけは、とろっとツルモチ食感。こちらのとろろは濃厚な上、旨みも重厚。岩海苔や青ネギの風味も抜群。野菜天、ごぼう店はさっくり軽い揚げあがり。

• スペシャル格付け

上田 能継神

釜玉明太子うどん¥880、野菜天¥300、ごぼう天¥200、瓶ビール（中）¥600 お昼はMXテレビ「5時に夢中」の撮影をやってたはし田さん 天ぷらとビールからの釜玉。あごだし醤油を回しかけると明太子の風味と卵黄のコクが絶妙。中盤、激辛昆布でピリッと味変も💯

• スペシャル格付け

上田 能継神

冷がけ¥600、とろろ¥250、海老天ダブル¥700、瓶ビール（中）¥600 今日は野菜天が売切れだったので、海老天ダブル さっくり軽く揚がった海老天は絶妙な火入れで海老しっとり。キリッと冷えたあご出汁に濃いめのとろろがツルモチ博多うどんに絡んで超絶美味‼️

• スペシャル格付け

上田 能継神