横浜家系総本山吉村家直系店ラーメン内田家

博多駅周辺 | ラーメン

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横浜家系総本山吉村家直系店ラーメン内田家の格付け

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特製ラーメン(大盛＋味玉＋チャーシュー＋ほうれん草) 雨の日効果なのか単純にレベルUPなのか分かりませんが、ちゃんとスープに豚骨の旨味がしっかりと出ていて奥行きがあり、カエシや脂との中和が抜群で、間違いなくこれまでで今日が一番美味かったです。

初めて「横浜家系ラーメン」を食べました！このラーメンは美味い！！博多のとんこつラーメンも好きですが、この内田家のラーメンは博多ではなかなか食べられない味でした。

辛ねぎラーメン今回は並の濃いめ硬め。またしてもデフォなのに油が多い…。まぁ個人的には全然許容範囲なので問題ないけどね。しかし相変わらずチャーシューが美味いですね。スープに浸した海苔とチャーシューでライスも進みます。 #ラーメン強化月間

特製ラーメン大盛濃いめ硬め。油普通なのに見ての通りかなり多い…。スープの仕上がりは日によって結構バラつきある気がするけど、チャーシューは安定して常に美味いです。ちなみに特製ラーメン頼んだらポテトチップス貰えました。 #ラーメン強化月間

辛ねぎラーメン相変わらずスープに奥行きは無いけど、これはこれと思うようにしてから段々美味く感じてきた。ちなみにスープは普通でも他店(家系)の濃いめくらいあるから普通コールで丁度良い。油も普通でもそこそこ多い。

特製ラーメン(大盛＋ほうれん草＋味玉＋ライス) 2回目。やはりスープに奥行きやコクはない。しかし、あんまり吉村家さんを意識し過ぎるとアレだが、コレが内田家さんのラーメンなんだ、と理解すると、それなりの家系ラーメンとして美味しく食べられます。

特製ラーメン(大盛＋ほうれん草＋味玉＋焼豚増し＋Aランチ) 4/6博多駅前にオープン。結論から言えば完全に期待外れ。スープは奥行きも旨味もなくスッカスカ、無理矢理かえしで味付けされてる感じ。コレが吉村家直系名乗るのは酷いわ。。