とんこつラーメン 藤参
田町・三田 | ラーメン
- 03-6809-5058
- 東京都港区三田3-1-13
- 三田駅から281m
11:01~23:50(L.O.)
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 日曜日
- 6人中4人がリピート希望!
田町・三田 | ラーメン
11:01~23:50(L.O.)
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
麺柔らかめのお店。 この時間はありがたい。 むしろこの街のこの時間のニーズとは?
初来店ですが、らーめん(並)麺柔め、味普通、油少なめを注文。 この味めちゃくちゃはまった!。 いつも、三田来たら行くらーめん屋あるけれど、タイムアウトだった為彷徨いながらだったけど、藤参あっぱれバカ美味いのだった
三田のとんこつラーメン藤参へ 家系ラーメンっぽい感じでありながら、オリジナリティのあるラーメンでした🍜 お好みは、いつものように固め、濃いめ、多めで。
海苔わかめ中盛を900円で。 看板から、いわゆる細麺の豚骨系かなと思ってしまい、思わず中盛で注文してしまい満腹に。 麺は正統派家系よりもやや細?くらいの中太しっかり麺。臭いも店内にゴイスーな感じで漂っていました。
田町で大好きなラーメンの一つ 濃厚なスープの中にコク、旨みが凝縮 麺もちぢれの中太でスープがよく絡む 味の変化をさせたい人は卓上の紅生姜、胡麻、ニンニク、辛味噌をトッピング スープに負けないパンチあるチャーシューはガツンと胃袋を掴んでくれます
ラーメン(700円) 香り良い鶏油たっぷりのスープはカエシが尖らずまろやか。青菜が小松菜、ネギも白ネギの厚切りってのは家系としては結構珍しい。上品めに仕上げた都会派アレンジの家系ラーメンという感じかな?