超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂

神保町・水道橋 | ラーメン

: 東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビルディング 1F
: 神保町駅から126m
: [月〜金]11:00～23:00 [土・日・祝]11:00〜20:30 日曜営業
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 無休

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超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂の格付け

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肉そば　チャーシュー５枚、980円.美味しかった!

5種類のチャーシューが乗った、肉そば。超加水麺がモチモチで、澄んだスープと相性抜群。

神保町駅近くの喜多方ラーメン屋。中華そばとX丼のセット1080円。この辺だと価格は良心的。X丼のお肉は少しスモーキーな味で美味しい。黄身が割れてたのはマイナス。超多加水と謳ってるだけ、たしかに麺はその通り。スープはシンプル醤油で美味しい。

お昼に食べた方が美味しく感じました

チャーシューが4種類から選べる楽しさ鴨肉4枚に豚バラ2枚に切れ端チャーシューの肉祭り🥩 スープは塩にて旨味もたっぷり麺も手打ちちぢれ麺で最高

喜多方ラーメンの可能性を拓く一杯なり。超多加水麺です。麺の硬さは加水率により食感が変わるのですが、今回は超多。もっちりぷりぷりでまるでデザート。限定冷やしメニューと、相性良し。ラーメンに偏見ある女性に食べて欲しい贅沢な一杯でしたね。ごっそ

久々に美味しい！と思った麺。個人的には煮干しが好き。お肉はなくてもいいかな。麺とスープで満足！

煮干し塩ラーメン！煮干したっぷりのスープは表面が鷄油で覆われていて熱々！そんなに煮干し煮干ししてなくてとてもあっさりで飲みやすいスープですね！麺は自家製だそうで、モチモチでプリプリと食べてて楽しい麺です。チャーシューも美味しいですね！

脂。外食控えめ❗

超モチモチの多加水めんの此方、久しぶりの訪問。　醤油ラーメン　普通　プラス　バラチャーシュー850円　スッキリした醤油出汁に、背脂の綺麗な油が浮きネギと豚ロースのチャーシューに抜群に合う麺はモチモチのでかつ熱熱で提供され、めちゃくちゃハマる

きたかた食堂の新橋店は何度か食べてるけど、ここのは手打ち麺でちと違う。平打ち冷し肉そば食べたけど、鳥チャーシューが歯応えある親鶏のものでなかなか美味い。

こちらの麺はハマります。モチモチの弾力感、太いですが、優しい食感。今夜は喜多方ブラックを、オプションに切り落とし肉。素晴らしいバランス。スープも最高でした！

メニューは醤油と塩煮干し。2軒目なので塩煮干しの小を注文。極太ビロビロの平打ち縮れ麺に煮干しが効いたスープの美味しいラーメンでした。塩煮干し(小) 650円