薩斐蘭州牛肉麺 池袋店 池袋 | ラーメン 03-6907-2767 東京都豊島区池袋2-13-8 池袋西口C6出口から徒歩1分 池袋駅から399m 11:00～14:30 17:00～22:00※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。 なし（不定休） 2人中1人がリピート希望！ 電話する 共有
蘭州牛肉麺を頂く。パクチーのかおりと僅かな辛み酸味。牛骨出汁はあっさりでオイリーさはほぼなし。ビーフンと素麺の間のような麺。替え玉は日本では見かけない三角麺。断面が三角。最初と比べ小麦っぽさがあり、つけ麺の麺と似ている。一玉が多い。満足。 4.0 ハギシン達人
牛と大根に合うさっぱりスープ。それにラー油と黒胡椒、パクチーがピリッと効いて、良いアクセントになっています。 細麺にしたところ、茹ですぎたような仕上がりでた（こういうものなのか、それとも手違いなのかは不明）細〜太麺〜平打ち麺が選べます。 3.5 Kei Miyamoto達人
