豚骨清湯・自家製麺かつら

黄金町・井土ヶ谷・弘明寺 | ラーメン

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豚骨清湯・自家製麺かつらの格付け

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今日の〆に☺️ 辛味噌拉麺にチャーシューをトッピング。清湯豚骨スープなのであっさりしてますが旨味はたっぷりあって美味しい。辛さも程よい辛さでスープは完飲してしまいました🤗 チャーシューはホロホロです。

ちょっぴり歩いて〆に。豚骨清湯のお店。排骨麺を頂きました。クリアなスープだけど、ちゃんとコクがあって美味しい。青唐辛子でさっぱりと味変。

雲呑麺を頂きました。豚骨ですが、きれいに澄んだスープ。自家製の皮を使用の雲呑が美味しい。チャーシューはホロホロです🤗

ワンタン麺、美味しいです

今日は、叉焼雲呑麺¥1200と焼き餃子¥420。脂身の少ない肩ロースを柔らかく煮込んだチャーシューと、挽肉たっぷりボリューミーな雲呑が贅沢にトッピングされています。豚骨清湯スープはあっさり塩味ながら深いコクと豚の旨みに溢れています。

豚骨清湯かつらのラーメン¥780

豚骨清湯で中華蕎麦をいただきに再訪。注文は、中華蕎麦¥800、焼き餃子¥400、黒毛和牛炙り丼¥480 中華蕎麦は、豚骨清湯に鰹節、煮干し、アサリを加えたしょうゆ味のスープ。

豚骨豚骨清湯拉麺¥750、皮も自家製という焼き餃子¥400、低温叉焼丼¥380 鶏や魚介を使わず、豚骨だけで出汁をとった清湯スープに、自家製の低加水細麺ストレート麺がよく合います、

豚骨なのに透んだスープ余計な脂は無いのに豚の旨味が濃縮されてる麺もワンタンの皮も自家製チャーシューホロホロうまし

澄んだスープで臭みもなく美味しかったです♪

人気店のため11時35分着で、待ち10人程度珍しい豚の清湯透明感のあるスープ麺はストレートワンタンは中身がぎっりしりと入ってて美味しかった

黄金町駅近くにある豚骨清湯ラーメン店。豚骨のみですが、スープは澄んでます。さっぱりしながらも旨みがあり、マイルドで美味しいです。チャーシューはホロホロして、こちらも美味しい。替え玉は百円です。

噂の透明な豚骨ラーメンは、味が染みたチャーシューととにかく（笑）美味しいワンタンが最高（焼豚雲呑麺なるメニューをチョイスしていた）。羽付きのデカ過ぎる餃子はひとつひとつが大きい4個入り400円。コスパ良過ぎ！接客丁寧！人気あるのがのわかった！

あっさりで食べやすいラーメンでしたわ羽つき餃子のインパクトがいいっすねぇ〜値段も安くてまた来たい

前回、基本の拉麺を食べたので今回は中華そばにしました。基本の豚骨清湯スープに鰹・煮干・アサリを合わせたあっさり優しいスープに細ストレート麺、個人的には基本の拉麺の方が好みでした。揚げ雲呑は美味しいです。かつらの中華そば 800円揚げ雲呑 380円

9/25オープン、基本メニューは豚骨清湯拉麺。透明感のあるスッキリした豚骨清湯スープに中細ストレート麺。薬味の生姜と青唐辛子はかなり辛いので入れ過ぎ注意。チャーシューも柔らかく、美味いラーメンでした。豚骨清湯拉麺 750円