つけ麺和

綾瀬・竹ノ塚 | ラーメン

: 03-5856-9377
: 東京都足立区西竹ノ塚1-12-9 共栄ビル1F
: 竹ノ塚駅から140m
: 火～土：11:00～15:00, 18:00～21:00、日：11:00～18:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
: 月曜日

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つけ麺和の格付け

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カレーつけ麺自体は美味しいし、ガラムマサラを後がけできるアイデアもいいと思う。でもポットに入ってるスープ割り用のスープがぬるい通り越した冷めっぷりで激萎え。最後の最後で満足度が急落。

カレーつけ麺並(1150円)をいただきました。直近では昆布水つけ麺をオーダーしておりましたので、久しぶりのカレーつけ麺です。ガラムマサラとネギをスープに投入し、3〜5°Cの冷水で締めたコシの強い太麺を啜ります。大満足のランチでした。

昆布水つけ麺(1200円)をリピート。画像では解りませんが、本日はポルチーニ茸とトリュフオイルを使っているとの事で、キノコの良い香りがする洋風テイストのつけ麺です。蜆出汁ももちろん美味しかったですが、こちらもめっちゃ美味しくお勧めです。

限定？の昆布水塩つけ麺(1200円)をいただきました。先ずは昆布水に麺のみで召し上がって下さいとの事で、一口いただくと麺の旨みと昆布の旨みが感じられ、コレだけでも美味しい！シジミ等のあっさり和風つけ汁につけると、コレもまた美味でした。

カレーつけ麺並(1100円)に味玉(100円)をいただきました。ツルツルモチモチのコシの強い太麺に、無化調のスープ。別皿にがガラムマサラとネギが提供されます。レアチャーシューと鶏チャーシューも実に美味しいです。良いランチでした！

特製つけ麺小(1200円)をいただきました。主に北海道産小麦を使った香り高い極太麺、豚鶏魚介を使った濃厚スープ。つけ汁を温め直ししていただけるのもありがたいサービスです。

特製つけ麺（1150円）を並盛り（200g）でいただきました。茹で時間が14分という極太麺はツルツルもちもちで、濃厚な味わいのスープはグツグツと煮立って提供されました。特製は豚と鶏の二種のチャーシュー、メンマ、味玉、海苔がトッピングされています。

濃厚なつけ麺が味わえます。この近隣のつけめんさなだよりもスープの粘度が高い。つけ麺の中ではかなりの上位。

竹の塚にある【つけ麺和】さんへ^ ^ 写真はつけ麺(¥850)です✨ 麺は太麺でモチモチしていて👍つけ汁はクリーミーな濃厚魚介系🤩麺としっかり絡んで👌美味しかったです🤣

1/9オープン、店主さんは亀有の名店、『つけ麺道』出身。13時過ぎで行列は15名程。濃厚な魚介豚骨スープに極太麺、名店出身だけあって麺もスープと美味い。途中で薬味のネギとニンニク醤油を投入して味変、並盛りはちょっと物足りない量です。つけ麺 800円

亀有の名店道で修行された方の新店！竹ノ塚駅前にオープン！特製つけ麺を注文！味は流石に美味しい^_^ただ麺量が少ない(^^;;中盛有料以上頼まないと男では全然足りません！スープ割りして美味しく完食完飲致しました！次機会あれば中盛で頼みます(^^;;