新橋・汐留 | 和食
昼【月〜金】 11:30〜14:30 ※スープがなくなり次第終了となります。 夜【月〜金】 17:00～25:00 【土】 17:00〜23:00 昼宴会・定休日のご予約もご相談下さい。
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
【限定】味噌らぁ麺〜豊盃酒粕仕立て〜¥1250、さば棒寿司¥250 季節限定の味噌は今週いっぱい❗️ って事で食べ納め。 味噌と酒粕の濃厚な旨みにピリッと刺激的なぶどう山椒。黄色い中細ちぢれ麺、たっぷりの鶏ひき肉やレアチャの食感や風味も絶妙。さすが💯‼️
津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、海鮮丼¥500 今日の煮干し中華は、煮干し感強めでほろ苦ビターな大人な味わい。 芳醇なカエシでコクと深みもしっかり。ツルパツ細ストレートとの相性も完璧で、大判のレアチャも食べ応え充分‼️
【限定】味噌らぁ麺〜豊盃酒粕仕立て〜¥1250、海鮮丼¥500 昨夜のお礼に差し入れ持って昼屯。 酒粕仕立てのまろやかな味噌に、たっぷりの鶏挽肉。今日はほんのり山椒の風味も効いていて後味すっきり。中細ちぢれ麺のツルモチ食感も味噌にマッチして美味‼️
昨夜は夜屯。 お造りには大間のまぐろ、あわび、北寄貝、ミル貝、車海老の他、巨大な三陸産牡蠣、こごみや車海老の天ぷら、いぶりがっこや酒盗などのつまみ、セリと大間のまぐろのねぎま汁ときて、〆は濃厚痛風まぜそば改‼️田酒山廃も頂いて大満足‼️
期間限定の味噌らぁ麺♪ とろとろのスープが麺に絡んで凄く美味しいです♪ コッテリなわけでなく優しいお味♪ 11:30のオープンまでエレベーターが上がれないのはちょっと焦りましたw
【限定】味噌らぁ麺〜豊盃酒粕仕立て〜¥1250、海鮮丼¥500 コクのあるまろやかな味噌仕立てながら、すっきりとしたキレもある上質な味噌ラーメン。たっぷりの鶏挽肉やレアチャーの旨さも特筆モノ。黄色い中細ちぢれ麺の食感も抜群‼️
津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、白ご飯¥150 1ヶ月ぶりの煮干し中華。 ほどよい煮干し感に芳醇でコクのあるカエシの風味が絶妙。ツルパツの細ストレート麺や、しっとりレアチャーの食感も素晴らしい煮干し中華‼️ 人気の海鮮丼は売切れ😢
【限定】味噌らぁ麺〜豊盃酒粕仕立て〜¥1250、海鮮丼¥500 限定の味噌。 濃厚な味噌と麹の風味にたっぷりの鶏挽肉。コクがあるのに後味すっきりな仕上がりで、サッポロラーメン風の黄色い中細ちぢれ麺との相性も抜群💯
刺身サイコーでした！
【限定】大間まぐろ出汁と一町田せりの中華蕎麦¥1800、大間まぐろ漬け丼〜塩うに添え〜¥500 シャッキシャキのせりの下には美しいサシの入ったまぐろがたっぷり‼️ まぐろの旨みと帆立の風味に塩のカエシが絶妙なバランス。平打ちの中太麺もツルモチ美味💯
グルメ同志の忘年会に参加させて頂きました お刺身盛り合わせが見た目と味の美味し過ぎて度肝抜かれてる間に次々と絶品料理のフルコース！ 〆のラーメンも噂以上の美味しさでした！ 上田さんのお陰で楽しく美味しく最高の時間でした😊 ありがとうございました
昨夜は屯で忘年会。 ドドンと豪華な伊勢海老を中心としたお造り、三陸の牡蠣と鱈の白子、大間のマグロフライ、ノドグロ、キンキの塩焼き、イクラ、キャビア、塩ウニの海苔巻き、〆の煮干し中華と海鮮づくしのスペシャルコース‼️
美味しいお魚を堪能してきました♫ お刺身はもちろん、焼いても揚げても何でも絶品✨しかも、〆でラーメンまで食べられて最高のコースでした🥰 上田さんありがとうございます！
livedoor忘年会😋 常連上田さんの顔でお値段以上のサービス して貰いました🪙真珠貝の酢の物、海老芋 ローストビーフ、豪勢なお造り、生牡蠣白子イクラ 乗せ、まぐろフライ、ノドクロとキンキの塩焼き まぐろウニイクラキャビア巻物、〆にラーメンうまし
初の夜屯🧏 大間のトロやフライ、生牡蠣は苦手だけど、 白子やキンキ、のどぐろの焼き魚、イクラの 巻き物最高🎵シメのラーメンも絶品でした😋😋 飲み放題コース料理1人7000円也🎵
やっと来れた屯！ 上田さんはじめみなさまありがとうございます😊
livedoorグルメオフ会i新橋 話がつきません、なにしろ料理がスゴい！ｏ(*≧∇≦)ﾉ 伊勢海老、大間マグロの大トロ、のどぐろの姿塩焼き。 まだ、継続してますヽ(´∀｀●)
山椒白醤油煮干し蕎麦（味玉入り）¥1000 年内ランチ営業は明日まで‼️ 今日のお出汁はアジ干しと鰹でふっくらまろやかな仕上がり。ふわっと広がる山椒の風味にトッピングの芽ネギも効いてます。全粒粉入りの麺はなめらかな喉ごしで超絶美味‼️
津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、海鮮丼¥500 今日のお出汁は焼き干しの香ばしさにヒラメ、黒ムツの深い旨み。煮干し感を抑えた優しい味わい。ツルパツ細ストレート麺、しっとりレアチャも美味‼️ ※年内のランチ営業は12/22までとのこと。
【限定】青森産の東通牛サーロイン、ホルモンを使ったらぁ麺¥1700、海鮮丼¥500 とろけるサーロインとプリトロのマルチョウたっぷり❗️お出汁は鰹ベースで、お肉の旨みを引き立てるかなりあっさり目な仕上がり。それでいて旨みもしっかりの上質な逸杯でした‼️
