茅場町・八丁堀 | ラーメン
[月〜金] 11:00～15:30(L.O) 17:30～22:30(L.O) [土・日・祝] 11:00〜21:00(L.O) 日曜営業
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
特製醤油らーめんとチャーシューご飯を注文。ご飯が先に着丼良く浸みた焼豚の端っこにあおさが美味しい。特製は焼豚が載せ忘れられた丼が来て不審がると遅れて別盛り焼豚到着。麺◎焼豚◎ネギ多すぎ▽スープぬる過ぎて味不明✖️
2020.8.7 13:10 いつものように薬を貰い大好きなこちらに訪問 江戸甘味噌つけ麺@1,100円をポチッと！ 大盛で発注 熱々で香ばしい香りと味わいのもやしと崩しチャーがたっぷりな江戸甘味噌つけ汁に手揉み太麺が旨い😋 ご馳走様でした！🙏 #ラーメン強化月間
〔東京都〕 八丁堀駅徒歩３分の所にあるお店。 このお店は注文してから麺を製麺しています。目の前で製麺している所を見る事が出来るのでワクワクします！スープは煮干し系。麺と相性良かったです！
味玉ラーメン(塩味)1250円を食べました！大盛りにしたんですが、美味しいのでサクッと食べれました。 麺は手打ちのモチモチで、メンマ、チャーシュー、玉子もそれぞれ美味い！！ ただちょっとスープの味が濃い目かな。飲んだ締めには最高そうです！
喜多方ラーメン(煮干し)¥820＋🍳たしか¥100 ここはなんと注文が入ってから麺を打ち始めます！ 待ち時間の間に目の前で繰り広げられる打ってる様子に どんどん期待が高まり…😳😳😳 ついに出てきたラーメンら煮干しの味がしっかりするスープに 手打ち麺がマッチして最高でした🍜 小丼もチャーシューがとろけてgoodです👍👍👍
定番メニュー煮干つけ麺(1100円)安定の濃厚煮干醤油スープにこしのある打ち立て麺、水で晒して熱々のスープに浸す。仕上げは割を貰ってスープまでご馳走さまでした！！毎度味の研究を怠らない姿勢に脱帽です(>_<)
前回の煮干しから醤油に まーだちょっとしょっぱさが強いなー でも、次は塩を食べてみようと思えるのは手打ち麺の旨さなんだろうな🍜
煮干し大盛り 店内で打った麺はまさにモチモチしていて腰のある素晴らしさ 職人さん、ご苦労様です！ 煮干しスープが自分には少ししょっぱく小麦の風味を味わいきれなかったので次は喜多方王道あっさり醤油をいただきます🍜
喜多方らーめん(煮干し)
毎夏恒例の飛騨高山・日和田高原のタカネコーンを使った「トウキビ冷やし麺」1200円と「トウキビ飯」300円。 他所のお店が提供する事のあるコーンポタージュラーメンとは一線を画す逸品でした。トウキビ飯は更に凄くチーズとの組合せは素晴らしかった。フルサイズで食いたかった😅 昨年よりやや値が上がり（冷やし麺＋200円、トウキビ飯＋100円）ましたが、季節限定ですからね
2019.8.26 11:35 今回の休暇の目的を完了させ、八丁堀に来たらいつものこちらに訪問。 なんと偶然にも毎夏の風物詩が今日までとの事で、「だだちゃ豆の冷やし」@1,500円をポチッと！ なんと2年前より+500😅まぁ折角の偶然だし だだちゃ豆の良い香りが抜ける絶品なソースがコシのある打ち立て細麺にメチャ絡み旨いね😋 冷やし系でも手打ちに切り替えたんだね。 細麺だと結構な歯応えがあってイイね🤗 藤井店主の痩せぶりが気になるけど、、、 ご馳走様でした！🙏
初来店で、塩肉めんに味玉トッピングでした。 店内手打ち麺少しエッジの効かせた塩味ダレと煮干しが香るスープ。ホールスタッフが不慣れでどの席にどのメニューか混乱していて席が空いてるのに座れない時間が長くてイライラして味が全然入って来なかった。
良いラーメンだと思います。
自家製麺が美味しい。スープは煮干しは好みでなかったので、次回別のスープに
🍜喜多方ラーメン（煮干）８２０円🍜 都度粉から打つ麺、うめぇ〰️🎵 プースも煮干が効いてて、うめぇうめぇ〰️🎵 列に並んでから退店まで５０分、中々痺れますがこれは啜る価値ありっすね😋👍 次は塩かな💡 GSD🙏
寒いですね😨寒いですがkazuさんの投稿を見て予てから食べたかったつけ麺を食べに商談後に此方へ。大盛で注文！いや〜煮干しの風味が凄いです。濃い目のつけ汁に手打ちの麺が良く絡みます。好き嫌い分かれる味ですが自分には合ってました！今日も美味しく頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)
醤油ラーメン食べたけど、麺がモチモチでとても美味しかったです❗
2018.11.9 12:40 TRSに出来た玉も気になっていたが、先に野暮用をこなし、大好きなこちらに訪問。SAと悩んだが唯一無二な麺を味わいたいのとnanokakaiさんに触発され、つけ麺@870円をポチッと！ もちろん大盛で発注👍 ザラっと煮干し粉が入ったニボニボのつけ汁と打ち立てのツルモチな麺はほんとに旨い😋 打ち立てでなんでこんなに歯応えがモチっとするんだろう⁇ 以前よりはるかに良くなっている🤗 極細のメンマと麺とを一緒に食すと最高👌 ご馳走様でした！🙏
木樽醤油の甘みとコクがスープに広がり、喜多方のちぢれ麺に深く絡まり、最高のバランスを演出している。
八丁堀！商談後つけ麺食べに向かうも皆さんが食べてた塩が気になり塩を大盛で注文！ついでに前回食べなかったチャーシュー丼も付けました！いや〜煮干の香りが良いですね。素材の味が生きてます。チャーシュー丼は玄米で(^^;昨日凄いの食べちゃったんで今日は大満足でした！美味しく頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)次回こそはつけ麺食べます(^^;
