製麺rabo
初台・幡ヶ谷 | ラーメン
- 非公開
- 東京都渋谷区本町4-13-10
[月~金] 11:30~15:00 17:30~22:00 [土] 11:30~15:00 [祝日] 不定休 ランチ営業
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 日(祝日は不定休)
- 8人中6人がリピート希望!
初台・幡ヶ谷 | ラーメン
[月~金] 11:30~15:00 17:30~22:00 [土] 11:30~15:00 [祝日] 不定休 ランチ営業
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
中華そば:メニューの大半は魚介系ベースだが、オススメはこの鶏出汁との事。加水率低めの細ストレート麺は本来ワシワシにも出来るのだろうが、敢えての?煮込み柔系風。一口目で鶏のいい意味での獣臭さが飛び込んで来る。トッピン具も全て仕事が施されている
らーめん
食べログ評価に惑わされ期待が高すぎたかな… ツルツル麺が好きな方にはオススメです🍜
鶏の旨みの醤油スープ、チャーシュー、小松菜、ネギ、ノリ、味玉
お店一押しの中華そば(あっさり鶏出汁)をいただきました。これは美味しい。すっきり醤油のスープは飲み干してしまいそう。チャーシューも箸で切れる柔らかさで良い。常に満席なのも納得です。
支那そば🍜 魚介の節が香りあっさりなのにコクもあって美味しい✨ あまりに暑いから次回はつけ麺にしよう!
中華そば 700円 シンプルで美味しかった!! あっさり鶏出汁、細めの麺なので するする食べれちゃう🍜 今度はつけ麺食べたいな〜
塩つけそば・300g 750円 ムッチリツルツルとした自家製平打細麺は風味よく、しなやかだけど歯ごたえも抜群😆 スープはタレ先行、ベースは動物系清湯中心に柑橘、揚げネギ、フライドガーリック、黒胡椒等で毛羽立ちを加えたもので中毒性あり😁
つけ麺 400g 750円 嗟哉@初台の創業者の方が立ち上げたお店。 自家製麺を追求するお店ということで、ムッチムチの弾力麺は風味も豊かで最高に旨い! ガツンと濃いめの豚魚スープは定番の味わいで、いやぁ、外さんなぁ〜😊
中華そば 700円