裏武蔵家西千葉本店

中央区 | ラーメン

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裏武蔵家西千葉本店の格付け

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複数人でお邪魔したため、開店以来初の2階席へホネ感、鶏感、カエシ感の効いたパンチある一品チャーシューがえっ？ていうくらい薄かったけど、小松菜から切り替わったほうれん草がたっぷりだったので良し美味しっ❣️

22時前でもまだ外待ちが発生する盛況柔らかめのためしばし待って着丼とてもバランスの良いスープ裏むさVer.◯◯なんて1〜2桁台だった頃のショッパくて攻撃的なスープが懐かしいくらいオトナ最後まで味変する事なくグイグイと美味しっ❣️

ほんと美味かった‼️ 裏武蔵家西千葉本店

安定

裏むさ並にライス並ばす入れてラッキー美味しです。

初の裏武蔵家！ 12:00前に前に3人居たけど、食べて出る時には20人くらいの並び😂 末広家とか千葉家の系統ですかね！美味かった(*'▽'*)♪

裏むさ並(900円) 開店直後(11:03)に訪れたが、すでに8人ほどが並んでいました。有名店らしいです。

燻製裏むさの並バージョンを数えていた頃とは別物吊るし焼きチャーシューは肉質、薫香共に最高❗️ 悪目立ちしない控え目さはまさに職人気質👏 美味すぎて味変するタイミングなしきっとテーブルの豆板醤やニンニクの消費量が明らかに減っているはず

裏むさ並、青混ぜ海苔、ライス、🅿️🥚 青混ぜ海苔のパリッとした食感にホロっと口の中で広がる豊かな香りは明らかに別次元なのにご飯がベチャベチャなのが痛恨😭 安い米でも炊き方次第で美味く食えるもの是非一考をそれ以外は優勝🏆 次回完全優勝に期待❗️

裏むさ（並）を全て普通で久しぶりの裏むさ。初期の脳天を突き抜けるような塩味にどうなることかと心配したけど、原石はどんどん磨かれていつの間にか珠玉の一杯に。たゆまぬ向上心に敬服🙇‍♂️ めっちゃ美味しかったです❗️ ごちそうさまでした‼️

裏むさ並、極上のりトッピングバージョン200を超えてもういくつかわからないほどに研究され尽くしたカエシ。濃いだけじゃない旨味たっぷりスープ。キラキラ黄金鶏油。今日も抜群の美味さです。そして初めて頼んだ極上のりの次元の違いにびっくり🤩

裏むさ（並）を全て普通、ライス半分で。本日のラストロット。キレとコクの裏むさワールドを堪能。青ガッパとすりゴマと豆板醤を乗せたライスに最強のスープをかけ、海苔で巻いたら昇天😇 外待ち中に店主さんから色々お話が伺えて勉強になりました😊

裏むさ（並）を全て普通、九条ネギトッピング。久しぶりの裏むさは既に王道の域。吉村家とも違う、武蔵家とも違う、でも家系の良いところの本質を突いた一杯。営業妨害になっちゃうかもしれないけど、ノーマルのロースのチャーシューがめちゃウマ❣️

裏むさトッピングカイワレ。バージョン190？191かな？カエシが煌びやかに香りながらも濃度はガツン。オジさんにはちょっとキツめでも大学生には堪らないだろうなぁ😍 コレが喰える今の若者が羨ましい。

裏むさ並を全て普通、サービスライス半分で。早い時間の来店で久しぶりに辛ガッパとご対面💕 『裏』なのにどんどん正常進化。最早トップレベルの風格ある一杯。 #ルーツがあるのが家系 #NO優良誤認

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜 #西千葉 #武蔵家西千葉店【再】久しぶりに行ったら「裏むさ」なるオリジナル家系があり、思わずオーダーしてみたが、結論！違いが分からん😅 ご馳走様でした😊 リピート率100% 👍👍👍👍 #ラーメンが主食 #麺活 #麺活400店超え