手打ちそば相田

芦屋 | 和食

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手打ちそば相田の格付け

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芦屋の老舗蕎麦屋✨ 味もかなり好みですが、通し営業なのも助かります👏 「あいだセット（温）」にすることが多いのですが、夕食までの時間があまり開いてないので、今回は「辛味大根のおろし蕎麦」👍 少し甘めのかえしが、大根の辛味と最高にマッチ😋🈵💯

新潟蕎麦の名店✨ 店名でもある「あいだセット」は韃靼蕎麦です‼️苦味ないです✋ 温かいお出汁が抜群に美味い😋ここでは、出汁が主役です👍 きつねが半分になってる……😭 それやったら、値段上げて欲しいです😭 とろろご飯、小鉢、漬物がセット内容です✨

「温出汁」がハイレベルな蕎麦店✨ 蕎麦はやはり冷たい方が美味いと思います。それは否定しませんが、ここは温出汁が主役✋ ジューシーなきつねとの相性も抜群😋とろろご飯との「あいだセット」が一番のオススメです👍 冷たい「おろし蕎麦」も追加で‼️

芦屋の人気蕎麦店特に素晴らしいのが「温」出汁✨ 蕎麦はやはり「冷」でこそという意見に異論はないですが、ここの「温」出汁は本当に最高レベル。主役は麺ではなくこちら。是非とも味わってもらいたいです✋ 「あいだセット」とろろご飯付きボリューム💯

新潟産二八蕎麦店名『あいだセット』は韃靼蕎麦。苦味が少しある（ほとんど感じない）が、ルチンが多く栄養価が高い。温蕎麦は出汁が最高に美味(^^) とろろご飯•小鉢。この日は、厚揚げと人参を八角で炊かれた珍しい物😲 雪下人参ジュースを待ち時間に🥕

行きつけの蕎麦屋手打ちの乱切り麺が👌 私は、いつもの店名にもなっている『相田セット』。韃靼蕎麦（温）•とろろご飯•小鉢•漬物暑い時季ではありますが、温出汁の美味さが店の売りなんです👍 同僚は、『本日のセット』天婦羅を楽しみたい時に👍

出汁が美味しい蕎麦屋冷たいつけ汁も悪くないのですが、暖かい出汁が本当に抜群👍👍 「韃靼蕎麦」と「とろろご飯」の『相田セット』が定番です。同僚は、天婦羅のついた『本日のセット』をざる蕎麦で👍 雪下人参ジュースを蕎麦の到着までに楽しみます(^^)

蕎麦と言えば「ざる」が基本と思ってますが、ココはつけダレでは甘過ぎると感じてしまいます。ただ反面、温かい飲む出汁になると、最高に美味いレベルまで感じます。なので、いつも温で‼️ 店名が付いた「相田セット」‼️ とろろご飯も美味い😋ヘビロテ店👍