新在家に古くからある知る人ぞ知る名店。店主の勉さんは、日本酒の造詣がとても深く、旬の魚介や肉を炭で絶妙に炙って提供してくれる。随所に拘りがあり、毎回新鮮な感動がある。特筆すべきは、時間をかけて焼く鮎の塩焼き。全ての概念が変わる瞬間である。 5.0 yukio天使
