麺や百日紅

新宿 | ラーメン

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麺や百日紅の格付け

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まぜそばを食べる。魚介の香りがいい感じ。卵黄のとろみが麺に絡んで美味しかった。

東京新宿の真ん中でこんな肉厚で旨いアサリが食べられるとは思ってませんでした。で、ここの浅利ラーメンはもろ浅利、全面的に浅利、これでもかってくらい浅利。丼の中は磯の香り満載。凄いインパクト❗️ いや〜たまらない、こういうの好きですね。

煮干しつけ中華そばは、麺がツルツルしていてのどごしがよかったです。低温チャーシューも美味しい。スープは濃さが程よくしっかりとしたコクがあり、煮干感も丁度でした。何度でも食べられます！

新宿三丁目の煮干しそばのお店、百日紅さん。今日は煮干し醤油そばをいただきました🍜 煮干しの風味はしっかりですが、すっきりとキレの良い淡麗な味わいの上品なお味のラーメンでした！入店後すぐにはかなりの行列‼️ 人気のお店でした😃

濃厚な煮干し系つけ麺。大盛り並盛り850円。卓上のフライドガーリック入れるとナイスな味変。おいしくいただきました。

味濃いつけ麺が好きな人はオススメチャーシューもとろける感じで美味しい

特濃煮干しつけ麺（大盛）850円お昼を食べ損ね、13時半頃フラッと入店。若干塩味の強いつけダレに太麺が絡む〜。六厘舎よりこっちの方がいいな。味には全く関係ないが、昔の安室ちゃんの曲が流れててプラスポイント（笑）

連食で新宿三丁目駅直結のビルの麺や百日紅さんに来店,千葉県産の煮干使用の煮干醤油そばを注文ガツンと煮干では無く昔ながらの中華そば+煮干が強めです,三つ葉の香りで和風って感じで胡椒で風味を加え麺後はカウンターの割りスープを入れシメました

しっかり塩味ながらもサラッとしたライトな口当たりの塩つけ麺。小さくカットした豚肉と細かく刻んだキャベツ入っておりコンソメのポトフのようなイメージ。