中華蕎麦 蘭鋳
中野坂上~方南町 | ラーメン
- 03-6319-1045
- 東京都杉並区堀ノ内2-13-13
【月~金】12:00~14:0018:00~21:00(各、スープ切れ終了)【土】12:00~15:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 日曜・祝日
- 4人中3人がリピート希望!
中野坂上~方南町 | ラーメン
【月~金】12:00~14:0018:00~21:00(各、スープ切れ終了)【土】12:00~15:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
営業時間2時間!成り立つのがすごい。 味玉そば。出だしの煮干し感すごい。混ぜながら食べ進めていくと段々まろやかに。チャーシュー厚め、香ばしくておいしい。 お店の雰囲気も良く、短い時間でもくつろげた。
味玉中華そば(¥900)を。 2日続けて煮干し系。 今日のは煮干し強め! 後に残る感じです。 でも雑味はなくコクがあって美味しい。 麺はしっかりした細麺。 スープに合ってます。 味玉トロッとしてて癒し系。 一回フラれてるので来れてよかった!
最近まで休んでいたのでよもや閉店か?と思っていましたが、しっかり開店して安心しました。中華そば(700円)を注文。この価格でレアチャーシューがドドーンと鎮座しているお姿が泣かせます。煮干臭さは皆無なので嫌いな方も大丈夫です。
魚介系スープでしたね。多分アサリの出汁も入っているかな。 びっくりするほど澄んではいないがしっかりしたベースのスープでした。 麺も食べ応えのある麺でした。
ここの煮干しの効いた中華そば(700円)は絶品です。環状七号線沿いですが最寄りの駅からかなり離れているのと営業時間が短いのである意味?秘境ラーメンの部類でしょうね。