成冨

銀座のはずれ、銀座8丁目にあります「手打ち蕎麦 成冨」にランチでお邪魔しました。最寄駅は大江戸線の築地市場駅、あらこんな〜ところに100名店！という事で突撃です。ごぼう天と葱天の冷やしそば(1540円)をオーダーです。ズルズルっといただきました！

• 4.5

くぼゆう神

鴨南蛮1980円。いやあ、いままで食べた鴨南蛮のなかで一番おいしかった。蕎麦も鴨も、ひとつひとつのレベルが高い。 ランチにしては値段が高く日常利用はできないが、場所柄こんなもんかな。

• 5.0

karu侍

蕎麦不毛地帯とも言える銀座界隈、少し離れるがこちらが唯一蕎麦の料理に耐えられる一軒ではないかと思う。 ただ絶品！と言えるほどのクオリティではないと感じる。 お会計がキャッシュレス対応万全なこと、お弟子さんの愛想が良いことは付け加えておく。

• 3.5

Carmina皇帝

十割蕎麦の隠れ名店 蕎麦はもちろん、おつまみ、天ぷらもとても美味しいです。

• スペシャル格付け

AJ将軍

銀座中学校の前にある蕎麦屋。ズッシリとした重い木の扉を押すとモダンな店内が広がります。 蕎麦は、季節ごとに産地にも拘っています。 天ぷらにも定評があり、旬の食材の天ぷらは酒の肴にもなります。お料理は丁寧な仕事ぶりが伺えます。

• 4.0

Atsu将軍