歌舞伎そば

銀座 | 和食

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歌舞伎そばの格付け

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ランチはお蕎麦じゃなくてかき揚げ丼蕎麦食べたかったけど、お蕎麦を茹でる釜がメンテナンス中と言う事で、期間限定のかき揚げ丼かき揚げの具は玉葱とにんじん味噌汁は豆腐

かき揚げそば　480円蕎麦は温かいメニューなのにコシがしっかり。かき揚げは揚げたてアツアツ、玉ねぎの甘みがいい。食べているうちにかき揚げからの油が染み込んだつゆがとてもおいしい。次回は看板メニューのもりかきを。 2022年3月4日ランチにて利用

かき揚げそば　480円冷たいもりかきがおススメですが、寒いので温かいかき揚げそばを。かき揚げは、注文してから揚げるのでアツアツ。優しい味のつゆ、蕎麦はコシがしっかり、食感がいい。おいしくいただきました〜 2022年3月4日利用　 #春は揚げもの

温かいかき揚げそば（470円）此方で温かい汁そばを食べるのは初。もりの時はわからなかった汁の旨さと、温出汁の中でもダレないシュッとした蕎麦は路麺屈指の味わい。汁を吸ってほろりと崩れるかき揚げもいい感じだね😋

朝一は東銀座で打合せだったので久々に歌舞伎そばでかき揚げせいろ470円。しっかりした□断面のそばも、かえし強めのつゆも大衆そば然として美味いですね。手ちぎりのかき揚げも食べ易くて◎ かき揚げを除いて神田かめやとほぼ同じ味かと。

残業メシに歌舞伎座裏の歌舞伎そばさんに閉店30分前に来店もりかき揚げそば470円を大盛+70円で注文茹で立てそばに揚げ立てかき揚げをちぎって盛りそばの周りにトッピングしてあり,そばを啜りながらかき揚げが食べ易くそば湯で美味しくシメました

もりかき揚げそば（大盛り）¥540。歌舞伎座の裏にある小さなおそば屋さん。お昼時は行列が出来る。オーダーは1番人気の「もりかき」。そばはコシがあってなかなか。つゆは濃いめで美味い*\(^o^)/*

もりかき揚げ 470円元々は歌舞伎座場内にあった蕎麦屋さん。歌舞伎座建て替えと共にその裏手にある建物に移転。そばは茹で置きだけどハリのある細麺。キリッとした辛汁との相性バッチリ。 5つに割ってくれるかき揚げはパリッと揚がり香ばしいね😊

久々に行きましたが、うまし！

遅めのランチは歌舞伎裏の老舗で名物の手ちぎりのかき揚げせいろ。食い終えたらカウンター上に器を戻し、卓を拭くまでがこちらの客としての流儀でございますのよ。かき揚げせいろ470円