みなさんこんにちは！ライブドアグルメ編集室です。
今回は、この夏スタートした湘南ベルマーレとの地元飲食店応援プロジェクト「湘南食べるマーレ」参画加盟店『炭火焼肉えのもと』の魅力に迫ります！
銘柄に囚われない、“本当においしい肉“をリーズナブルに。
湘南ベルマーレのホームタウン藤沢市内、湘南台駅から徒歩3分。
2013年にオープン以降、地元の方々を中心に根強く愛されている「炭火焼肉えのもと」は、藤沢エリア屈指の本格炭火焼肉が楽しめるお店です！
最大のこだわりは、なんといっても “良質な肉“と”リーズナブルな価格“。
提供されるお肉にはブランド牛も含まれるものの、銘柄以上に店主自らが買い付けに出向き、目利きしたその時々で最も美味しい肉質のものだけを厳選。
そうすることで、昨今の肉の仕入れ価格が激しく変動する中でも品質と価格のバランスを保ち、湘南台に住む学生からファミリー層まで、幅広いニーズに刺さるリーズナブルな価格を実現しています。
ーーとにかく、安くて美味しい焼肉で、お腹いっぱいになってほしい。
そんな店主の想いが反映された焼肉店です。
▲ 店内には著名人のサインがずらり！
お店のイチオシは、お手頃に極上のお肉が楽しめるコスパ最強の『プレミアムコース』です！
えのもと大人気メニューがリーズナブルに楽しめるこちらのコース。
「骨山」・「リブフィンガー」と呼ばれる牛の部位を整形した「中落ちカルビ」は、肉汁がたっぷりで噛めば噛むほど旨みが口の中いっぱいに広がります！
さらに、きめ細かい肉質の「豚ロース」や程よい歯ごたえが楽しめる「鶏せせり」など、牛以外にも絶品のお肉が揃い、最後まで飽きることなくペロリと行けてしまいます、、！！
▼コース内容
- キムチとナムルの盛合わせ
- チョレギサラダ
- 牛タン塩
- 和牛カルビ
- 牛ハラミ
- 和牛中落ちカルビ
- 野菜の盛合わせ
- 角切りロース
- 豚ロース
- 鶏せせり
- 石焼ビビンパ
- アイスクリーム
▲ プレミアムコース（税込3,300円） ※写真は2人前
”湘南” に対する想いと、この地にお店を構える理由
店主：榎本さんは横浜市の二俣川出身で、高校時代を野球に打ち込みながら平塚市内で過ごした経験があり、サッカーやバスケなどスポーツが盛んな湘南エリアには、特別な思い入れと魅力を感じているとのことでした。また、３路線が乗り入れているターミナル駅でもある湘南台は人の流れも活発。
『より多くの湘南エリアの人々に美味しい肉を届けられるように』と、この地にお店を構えたそう。
店主の思いが詰まったこのお店は、湘南エリアで地域に密着したサービスを提供し、地元の人々に愛される存在を目指しています。
▲ 爽やかな笑顔が素敵な「えのもと」スタッフのおふたり。
「今後は、もっと湘南ベルマーレとのつながりを深めたい」
「これまでは、野球ばかりで他のスポーツとの接点をなかなか持てなかった。でも、数年前に湘南に誕生したバスケットボールクラブ『湘南ユナイテッドBC』の試合観戦をきっかけに、改めてスポーツの魅力に気付かされ、湘南ベルマーレにも注目するようになった。」と店主：榎本さんは語ります。
「湘南食べるマーレ」プロジェクトに参加することをきっかけに、まずはベルマーレの試合観戦に訪れ、サッカーの魅力を肌で感じてみたい、そして、スポーツを通じてさらに地域活性化に貢献したい。そんな榎本さんの情熱が込められた『炭火焼肉えのもと』。
湘南エリアを訪れた際には、みなさんも是非一度、足を運んでみてください！
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この記事の著者
ライブドアグルメ編集室
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