地元食材へのこだわりと温かなホスピタリティに感動！「海鮮×炭火 居酒屋 源てん」～ごはんパス加盟店訪問part④～

こんにちは！ライブドアグルメ編集室です。
今回は、名古屋グランパス公式チア「チアグランパス」のYUIKAさんとNANAKAさんが、「海鮮×炭火 居酒屋 源てん」を訪れ、名古屋ごはんパス加盟店訪問part④としてご紹介します！

　　　 (左から)NANAKAさん・店長様・オーナー様・YUIKAさん
お店の方の温かなおもてなしにチアグランパス活動の原点について語り合っていました！ 　　

お店の魅力

名鉄豊田市駅から豊田スタジアム方向に歩いて4分。
2023年11月にオープンした「海鮮×炭火 居酒屋 源てん」は、食材の本来の美味しさを活かす工夫と地元産へのこだわりを大切にし、少人数から大人数まで対応できる店舗作りを目指しています。このお店の名前「源てん」は「原点」に由来し、「人を大事にする」原点を見つめ直す思いが込められています。

広々とした店内は1階と2階を合わせて150席。2階には最大60～70名が入れるスペースがあり、忘年会や宴会に最適です！個室や掘りごたつの半個室、カウンター席も完備しており、一人でも大人数でも楽しめるお店です◎

＼ 広々とした空間で大人数での飲み会にも最適 ／

お店自慢の料理3品

１、源てん盛り

毎日市場から直送される新鮮なお刺身の盛り合わせ。
旬の魚を厳選しており、４〜５人前の「極上源てん盛り」や華やかな姿造り入った「姿入り極上源てん盛り」（事前予約制）も人気です！

　　▲ 季節によって旬な魚が入った源てん盛（2〜3人前）。
　　　この日はマグロ、カンパチ、タイ、サーモン、ヤリイカ、ホタテ、ウニ！

２、A5等級みかわ牛ランプステーキ

強火の炭で焼き上げた、柔らかくジューシーなステーキは程よい脂身が特徴で、日本酒や焼酎との相性抜群です！
お塩のほかにワサビとレモンとフライドガーリックがあって、４種類の味が楽しめます。

YUIKAさんとNANAKAさんは
「口の中で味がじわっと広がる感じ。甘みがあって美味しいです！」と驚きを隠せない様子でした！

３、名古屋コーチン炭火焼き

源てんのオーナーに料理の特徴を伺ったところ、
「日本３大地鶏の名古屋コーチン本来の柔らかさや甘さを引き出すために、こだわりの岩塩でシンプルに仕上げています！また、名古屋コーチンは弾力もあって、甘みもあるので味を閉じ込める感じで焼いています。名古屋コーチンも、愛知で大切に育てられた極上和牛のみかわ牛もそうですが、地元産の食材を使うことはすごく意識していますね！」
と食材や調理のこだわりについても教えてくださいました◎

▲ 柔らかいお肉に箸がとまらないNANAKAさん

おいしいご飯を食べながらチアグランパスの活動原点について語り合い

美味しい料理に舌鼓を打ちながら、チアグランパス活動の原点についてお二人に語り合っていただきました！

YUIKAさん：チアグランパスになってから、グランパスファミリーのみなさんと一緒に勝利を分かち合う瞬間が一番楽しい！ホームゲームで勝つと「勝利の舞」を踊るんですよ。私の大好きなダンスと、グランパスの勝利が賭け合わさって、もうこんなに幸せなことはあるのかっていうくらい、この瞬間が好きです。

NANAKAさん：人に笑顔や感動を与えられるというところに魅力を感じてチアグランパスになったので、私たちのパフォーマンスとつながることでグランパスファミリーのみなさんが元気になってもらえたら、とてもやりがいを感じられます。

グランパスファミリーとの勝利の喜びを分かち合う瞬間や、パフォーマンスを通じて人々を笑顔にできるやりがいが、チア活動を続ける大きな原動力だそうです。

訪問を終えて

おいしい料理と温かなホスピタリティに感動したYUIKAさんとNANAKAさん。
「次回はチアグランパスのメンバーで訪れたい！」と笑顔で語りました。
試合後や特別な集まりの際は、ぜひ「源てん」で地元食材の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

＼お店情報はこちら／

居酒屋源てん

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行きたい！

名鉄三河線 豊田市駅 徒歩4分 豊田市駅から340m

• 営業時間:

  月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日 17:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

• 電話番号:

  050-5590-6057

• 住所:

  愛知県豊田市神明町1-23

名古屋ごはんパスとは？

グランパスファミリーと共に愛知・名古屋の飲食店を応援するプロジェクト。チームを応援する「グランパス加盟店」で食事をすると限定特典やポイントが貯まったり、チームが勝つと勝利のセールも開催。
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この記事の著者

ライブドアグルメ編集室

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