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けやき(欅) 新横浜ラーメン博物館店青葉・都筑・港北・緑区(新横浜)/ 札幌ラーメン[ 平均:評価:2.7pt2.7pt ]

2005/05/01 総合3pt3pt
けやき(欅)の写真

味噌ラーメン(\900)を注文しました。
丁寧な盛り付けと、味の確認を最後までしている様子に感心しました。

そしてやってきたラーメンの見た目に感激。白髪ネギがとっても綺麗。
さらにその熱々な温度に感激。
油で保温しているのでしょうね。
具でスープを冷えさせるというミス(私にとって)は無いことが重要。
そういう意味でも合格です。
味はシンプル。だけど旨い。月並みな言い方だけど"コク"がある。
食事中に何度も飲みたくなりました。

でも麺が今ひとつ。味噌には太くてもっちり麺が好みなので、ちょっとがっかり。
勿論スープに合ってるってのは何となく分かるのですが。
好みの問題です。

単純に美味しいですね。
値段はどなたかも書かれていますが高いです。
入場料をすでに300円払ってる上に900円ですからね。
もう一度行くかといわれれば・・・ウーン・・・です。

料理
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