ラーメンは好み千差万別なのですが、この1年ほどの新店では 最高です（個人的に） 看板のつけ麺はすでにみなさんがコメントされているように 汁は濃い目（ポタージュ状）で麺は太めです。最初は 汁のドロドロにたじろぎましたが、強くて深い味わいに ハマりました。魚系の香りと動物系の味が見事なマッチングです 歯応えが美味しいキャベツが…（続きを読む）

某つけ麺チェーン店の暖簾分けとか？ つけ麺７２０円は当然のように大盛り無料です。しかし、デフォ麺と極太麺の2種から選べる。デフォのほうだとほとんど某チェーン店のと変わりません極太麺をお薦めします。この麺が滅法ｍ美味い！！！堅めでモチモチというよりはワシワシです。節粉をハラハラとかけながら、トップリとつけ汁に！うまーーーーい！！！つけ汁は…（続きを読む）

六本木での仕事前、ランチタイムで訪問。さらに夕方に訪問。同じ醤油ラーメンで同じ値段で800円なんですが、何と仕様が違いました。結論から言うと、かなりクセがありますが、僕は好き！ ランチタイムではトッピングが小ぶりですでに炙ってあるチャーシューが1枚、味玉半個、ネギ、エシャロット（？）に、小松菜、海苔です。 夕方になると、ラーメ…（続きを読む）

新橋駅はランチタイムを外すとあまり男が一人で食べられるところがない。こちらは数少ない通し営業。まずはその点を評価しています。午後3時近かったのに店内はサラリーマンでほぼ満席。みなさま、おつかれさまです！結論。味は、フツーの家系です デフォで680円だったかな？名チェーン店「せい家」の脅威の500円に比すると割高。味はやや薄めなのでカ…（続きを読む）

ちょっとしたグランメゾンの趣。どの皿も美味い。一皿一皿に勢いもある。 アラカルトでお願いしたのは、まずアミューズで山芋のフリット（ゴルゴンゾーラのソースがかかっている）、きのこと栗と銀杏のロワイヤル（要は茶碗蒸）。いずれも小さな成りだが価格は400円。味わってみて「これ、400円でいいの？」。エラいCPである。前菜を飛ばしてメインは…（続きを読む）