トップページ [heitaさんのグルメガイド]

　みなさんここはべたぼめのことと思います。 　あえて苦言を呈したい。 　魚の煮付けや魚卵の煮付け、ブリカマ焼き。さかなの種類も豊富で鮮度もよい。 　無論、さしみもよろしい。 　しかし、しかしなのである。味が甘すぎてわたしにはとても食べられない。 　これをなんとかしてくれ、というのはわたしだけなのでしょうか。（続きを読む）

　ここは評価がわかれるところでありますねえ。 　味が濃い、とか脂がくどいという人もいれば、ここのウナギがいちばんおいしいという人もおおいのであります。 　わたし個人としましては、ここのウナギは天然うなぎに近い味がすると感じます。 　うなぎが違うのか、調理法が違うのか、しろうとなので皆目わかりませんが、餓鬼のころに自分が獲ったウナギは…（続きを読む）

　わたしはここをほとんど利用しません。 　なんとなれば、観光客が多くて待たされてしまうからです。 　犬ではあるまいにものを食うのにおあづけさせられるのはまっぴらごめんのすけであります。 　しかし、よそから来たおきゃくさんを案内することはよくあります。 　店構えといい風格といい、なかなかすばらしい。 　白焼きでいっぱいなんてえのが…（続きを読む）

　わたしはちゃんぽんにはうるさい。 　ひじょうにうるさい。 　なぜうるさいかというと、似て非なるものが長崎ちゃんぽんと称して供されているからである。 　あのリンガーハットも、いつのまにか、おかしなちゃんぽん玉を使うようになってしまった。 　ここのちゃんぽんは、長崎の、ごく普通のちゃんぽんの味がする。 　酔っ払って、ここの看板を見…（続きを読む）