全国レストランクチコミ一覧 [よーへーさんのグルメガイド]

2008年5月13日（火）　仕事でたまたま水道橋の方にきたので、昼食をとるために訪問。小伝馬町の本店は２回くらい行ったことがあるが、こちらの店舗は機会があればとねらっていましたが初です。

昼時でしたが待ちは２名で、ほどなくしてカウンターへ。
つけらーめんや油めんと迷いましたが、雨がふってきて寒かったので、ここはらーめんをオーダー。トッピングは野菜とたまねぎを。
山盛りの具で相変わらずのボリュームと脂っこさ。。。
オーション（強力粉）を使ったこのゴワゴワ極太麺が案外好きで、
麺を食ってる感がたまりませんな。
スープは濃厚な豚骨醤油で、このゴワゴワ極太麺に負けてない。
自分は毎日食べたいとは思わないけど、やっぱりたまに食べなくなる味です。

しかし、ここ最近二郎系のラーメンを食べてなかったので、
久々に量に胃がやられました。
なんとか食べきりましたが、おなかいっぱいで苦しい・・・

2008年5月18日（日）に友人２名と初訪いたしました。
その日はなんとなくつけ麺を食べたい気分で、かつ今まで行ったことがない店に行きたい気分でした。
でもはずれの店は避けたいということで、高田馬場の超有名店「俺の空」で修行したご主人の店という狼煙に訪問。
日曜の18時過ぎにお店に到着。行列はなく、すぐに座れましたが自分たちでちょうど満席。
土日祭日は昼からの通し営業で、20時くらいまでということでしたが、自分たちのあと数名でスープ切れのためか営業終了でした。

つけ麺以外にもいろいろメニューがありましたが、ここはオーソドックスにつけ麺（中盛）を頼みました。
中盛は麺の量が300gで、値段は200gの並盛と同じ700円。

麺は極太で歯ごたえがよく自分の好み。
つけだれも豚骨魚介系の濃厚つけだれ。
今の流行りをいった自分好みのいい組み合わせだが、
現在の超人気店の模倣の域をでてない感じで、個性を感じられず残念。
おいしんだけど、他の店に負けないなにかをほしいと感じたんで、
次来ることがあれば、辛つけ麺やカレつけ麺といった他のメニューにも挑戦したいですね。

味は引き続きがんばってくださいと応援したいところですが、
店内と接客が正直不満でした。
３人でいきましたが、席についても水はでてこず、
セルフサービスかと思い辺りを見回したがコップはない。
水はセルフサービスですか？と皮肉たっぷりに聞いてやっとでてきました。
（狭い厨房に３人も店員がいるのに気付かんのか？！）
しかもでてきたコップがめちゃ汚い。コップの周りに粉ついてるよ！
汚れてないふちをさがして、口をつけたが水はぬるい。
隣の客も味玉がついてないって文句言って、あとからだされてました。
厨房の中もなんか汚いし、接客も拙いし、食べる前にすごい嫌な気分になりました。


味も大事だけど、接客や店内の清潔さというのは、すごい大事だと思います。
食べる空間も提供しているということを感じて、精進してほしいです。
おいしいつけ麺をだす店だけに大変惜しいです。