【ラーメンについて】
無類のラーメン好きですが、最近のラーメンバブルには疑問を感じています。
・「ラーメン道」「究極のラーメン」を追求する勘違い店主が増え、味と値段、サービスのバランスが悪い店が増えたと思います。
・高くても(700円超)感動できるほどの味なら評価します。でも基本的には低価格でもしっかりしたラーメンを提供してくれる店を評価します。
【ラーメン以外について】
・値段はラーメンほど重要視しません。
・☆5→感動するほどの味、遠方からでも訪ねて欲しい店
☆4→かなり美味しい、近くが生活圏なら訪ねて欲しい店
☆3→特段推薦するわけでもないが無難な店
☆2→まあ行くのは止めないけど個人的には薦められない店
☆1→金を払ったことを心底後悔する、行ってはいけない店
セードルフさんの総合評価上位のお店
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セードルフさん(78)
安楽亭 西早稲田店2005/07/18
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