全国レストランクチコミ一覧 [yokohamanomasakunさんのグルメガイド]

土曜日の午後にお伺いしました。
雑誌に、更科系の数少ない直系で伝統的なお店とのふれこみがあったので、期待してうかがいました。
１時頃に伺ったのですが、待ち人の列も無くすんなりと入れました。
更科を食べようと思って来たのですが、メニューを見て「太麺田舎蕎麦」が気になり急遽注文を変更。
しばらくすると、薬味とそばつゆが登場、甘つゆと辛つゆの２本が出されます。自分の好みに合わせて調整できるのが良いですね。
その後、お待ちかねの蕎麦が登場。予想以上の太い麺でした。
腰は充分。やや、堅いかな？ぶつぶつ？もう少し滑らかさが欲しい感じがします。食べ終わっても、まだお腹が満足していなそう。
思い切って２杯目に、当初予定の更科蕎麦を注文しました。
こちらは、太麺とは対照的に極細の蕎麦。のど越しも良く、蕎麦の味も堪能できました。満足。やはり、本来の更科が売りの店のようですね。
お店の雰囲気は良好。店員さんの教育も充分なされている様で、お茶のお代わり等も間髪をいれずに、出していただきました。
満足な蕎麦やさんでした。

ようやくこの店を訪ねることができました。
ここの書き込みを見て、ぜひ行かねばと思いながら、１年以上たったでしょうか。なぜか、遠い存在でしたが、近くに用事ができて、ようやく本日昼に伺うことができました。
時間は、丁度１２時。相当混んでいるかと覚悟していきましたが、店の中に３人待ちという程度。ラッキー。るんるん。
お店は、みんな美味しいうどんを楽しんでいる様子で、とても良い雰囲気です。
天婦羅ぶっかけ大を注文。やがて大きな海老天が２本乗ったうどんが登場。
見た目も美しく、うどんが綺麗にならんでいます。
うどんをつまんで見ると、やや平麺かな？
これまで食べたさぬきうどんではあまり見かけなかった麺です。
食べてみると・・・・・
美味しい。
滑らかさ、腰、食感といい、いままでに無いうどんです。
大盛りうどんもあっと言う間に食べつくしました。
天婦羅はやや粘りがありすぎるかなという感じがしましたが、まあまあの出来です。うどんの美味しさで帳消しかな？
向かいで食べていた方が、温・冷うどんの食べ比べをしていましたが、こんな食べ方もぜひ試してみたいほど素晴らしいうどんでした。
また、訪ねたいお店が増えました。

感謝。

土曜日の２時半頃にお邪魔しました。
一個人「こだわりの本格蕎麦」に、雰囲気の良さそうなお店と紹介されており、期待してお店を探索。
時間が遅かったせいか、行列はありませんでしたが、テーブルはほ満席。
「天せいろ」大盛り（１９９５円）を注文しました。
少し待つと、大きな海老と、生姜、茄子等の天婦羅と、せいろに盛られた蕎麦が到着。おいしそうな蕎麦です。
まずは、蕎麦の味を試食。たれをつけずに食べても充分食べられる味わい深い蕎麦です。蕎麦の腰も充分。たれはやや辛めかな？
天婦羅も充分満足できるレベルです。
うん、満足。
東京の蕎麦の中では、上位にランクされるお店と感じました。

旅行帰りに立ち寄りました。
草笛は、上田に勤務していた頃から大好きだったお店。
信州そばの中でも、個性あるお店のひとつだと思います。
今日は、１１時半に来店。ほぼ満席に近い状況でした。
海老天ざるの中盛りを注文。１０分程度で蕎麦が届きました。
美味しそう。（＾＾）
量が多いのも特徴のひとつですが、なんと言っても、一番の売りは、蕎麦の腰と甘みのそばつゆ。本日も、美味しく頂きました。
感謝。また訪ねたいお店です。

うん。！！！
美味しいうどんでした。

土曜日の２時頃に訪問。
店内はほぼ満席で、カウンターにやや空きがある程度です。
お酒を楽しんでる方もちらほら。いろんな楽しみ方をしている方がおられ、お店の雰囲気は申し分ありません。

メニューから、かき揚げせいろの大盛りを注文。（この書込みで、かきあげが美味しそうだったので・・・）
ほどなく、うどんと小ぶりのかき揚げが到着。
うどんは、やや平麺タイプかな。

食べてみると、・・・
うん！！！
美味しいうどんでした。
うどんの腰も充分。固すぎず、柔らかすぎず、太さもちょうど良い感じです。

天婦羅は、？？？　　やや、真ん中に生の生地が残っているのかな？
揚げ方が少し足りない感じでした。

美味しいうどんですが、他のさぬきうどんとは味も食感も少し違うような。やや関東に近い感じがしました。

次は、隣の方が食べていたかき揚げどんぶりにも挑戦したいなー。
（＾＾）

こちらの書き込みを見て、いつかお訪ねしたいと思っておりましたが、今日、ようやく実現できました。

１１時半、開店と同時に入店。基本のぶっかけ（冷）と天婦羅（いか、ちくわ）の食券を買って着席。店はまだ準備途中で少し待ってくださいとのこと。店の雰囲気は、競輪ファンのご主人のこだわりが感じられました。

１５分ほど待つと、うどんと、篭に盛られた天婦羅が到着。盛り付けがきれいで、細かいところへの気遣いも感じられます。

さっそくうどんを頂くことに。
うん。舌触りは良好。腰も充分。少し硬すぎかとも思いますが、東京で食べたうどんの中では、上位にランクされるものでした。
普通盛りを頼みましたが、ボリュウムも充分満足できるものです。
満足。

全般に、ご主人のこだわりが感じられ、気持ちの良いお店でした。
他の人が頼んでいた、カレーうどんも美味しそうでした。
こんどは冬に来て、あつあつのカレーうどんを頂きたいと思います。
感謝。

土曜の午後に訪問。
駅から少し歩きましたが、京急線の沿線ということで迷わずに到着。
２時を少し過ぎていましたが、１５名程度の行列。約４０分程待たされて、店内に入ることができました。
左右５人ずつのカウンター席になっていて、５人一組で、バッチ処理のようです。次席の番になると、麺の量を聞かれます。大部分の方が小。私もつられて「小ひとつ」。その後、「こぶた」のチケットを購入しました。７００円です。
麺が茹で上がると、順番に、やさい・にんにくの要否確認。「いっぱい」の注文をすると、山盛り野菜のラーメンが配られました。
この店の特徴は、分厚いチャーシュウと、太麺と聞いていましたが、一番びっくりするのは、チャーシュウの厚さと大きさ。厨房で、チャーシュウを切っているのを見ていたのですが、大きな塊の１／２から１／３位が入っておりその量の多さに圧倒されました。野菜、スープ、麺、チャーシュウと食べていきましたが、どれも美味しいですね。
４０分待っても、充分元が取れる美味しさとボリュウムと感じました。
二郎は、今回初めて行きましたが、他の店もチャレンジしてみたくなりました。
最後に、この店の最大の売りは、ご主人の笑顔だと思います。
うれしいお店でした。

月曜日にお邪魔しました。
田舎から出てきた友人に、ぜひ一度は食べてみたいお店なのでつきあってとせがまれ、大行列を覚悟で訪問。一番混雑が予想される１２時半頃になってしまいました。
しかし、予想に反し、外の待ちは皆無。店内に数名の席待ち客がありましたが、約10分で着席でき、ラッキーと友人と喜び合いました。
注文は、奮発し、味玉こってりチャーシュー（４枚）1250円也。
数分でラーメンが登場。
まずは、スープの味見。期待していた程のインパクトは無し。麺も、太くてやや腰はあるのですが、スープの味が染み込むまでの感覚は無く、いずれもやや拍子抜けの感じがしました。（ちぢれ麺の方がスープには合うのかなと感じましたが・・・）
超有名店なので、期待が大きすぎたかもしれませんが、ややがっかりしたのが正直な感想です。
店を出る際、お店の案内を頂きましたが、支店がいっぱいできているのにびっくり。行列が解消された原因の一部が見えた気がします。
２度行く店では無いなと感じました。

２月２５日にお邪魔しました。
このお店と数件離れた「寿司大」さんの前だけ行列。人気の２極集中ぶりがうかがえました。間の寿司屋さんは、お客さん皆無。何がちがうんだろう？
約５０分待たされてお店に入店。店にはいるまでに、仕切りの女性の傲慢な態度が気になりました。（お客とは思ってないのかな？）
入店すると、職人さんから注文の聴取。苦手なものの確認や今日のお勧め等丁寧に応じてもらえ、先ほどの仕切り婆さんとの格差を実感。もう少し教育してもらえれば最高の店となるのに。
いざ、注文が決まると、まぐろ（中とろ）、うに、えび、白身、巻物など、食べるスピードに合わせ握ってくれます。
どれも絶品。ねたの良さと、職人さんの技が感じられました。
満足。
普段、麺類のみに興味を持つ私ですが、寿司では久々においしさを感じられたお店でした。・・・