perkeoさんのグルメガイド
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美学屋
綺麗な金色をした塩スープは、あっさりしているが口の中に残る後味がすごくいい感じ。うまい。細い縮れた麺は、少しコシの残るぐらい。具は、メンマ、小松菜、海苔が2枚、チャーシューが2枚半(？)と味付玉子。メンマは妙に甘辛くシャキシャキでおいしい。チャーシューは柔らかいが、肉々っぽい味でこれもおいしい。玉子はギリギリ固まってるぐらいの半熟で、ちょっと冷たいが、割った半分をスープに浸して食べたらかなりうまかった。
すっきりあっさりでうまかった。満足。
(2006.06.06)