perkeoさんのグルメガイド

12時開店後まもなく到着。既に満席で外で1人待ってる状態。待ってる間にどんどん列が・・・。10分ほど待って店内に。我流旨味ソバ(700円)＋地鶏の煮玉子(120円)を注文。
麺は中細と極細から選択。中細で注文。トンコツと動物系と魚介系のトリプルスープだというスープは、旨いところがギュッと濃縮されたような感じでムチャクチャ美味い。細めのストレート麺は少し粘りがありツルツルいける。具は、ネギ、穂先メンマ、海苔が1枚とチャーシューが1枚。チャーシューは、肉々っぽい食感、少し炙られてて香ばしい。穂先メンマは、歯ごたえもいいし、味もかなり美味しい。トッピングの玉子は絶妙な半熟で、スープに浸して食べるとかなりおいしい。
スープも具も完璧じゃないかと思うほど美味かった。満足。食べ終わった後も店外に６～７人ほどの列ができてた。
暫くは、FRIDAYが～21:00、HOLIDAYはお休みするそうです。
(2006.03.20)