[ＶＡＩＯの食べ歩き探訪記]

08/08/11　お盆ウィークスタート初日、渋谷の街中はお母さんと子供達の姿が多く見られます。
と云うことで、センター街を中心とした区画は何時もと違う状況！
つまりランチも何時もと違い、日頃いないような人々でお店も賑わっています。
だから今日は、駅の東側で東急文化会館跡地開発地区へ。
そして東京トンテキ２回目の来店とありました。
目的は＜トンバーグ＞３００ｇ！
前回は暑い場所に座ってしまったが、今日はカウンターには２名しかいません。
お一人ですか？と聞かれながら奥に進み、カウンター右端エアコンの吹き出し直下に着席（涼しい）
トンバーグ定食お願いします！
お時間少々掛かりますが・・・大丈夫です！
ジャスミンティーアイスを飲みながら見ていると、冷蔵庫からお肉の固まりを出し手のひらでコネ開始
注文からお肉をコネるのなら、ましょうがないですネ！
後から来たトンテキを頼んだお客さん４人分が出て行きました・・（まぁそれ位待つ）
オー熱々のフライパンにのって出てきました♪
へー大きいハンバーグじゃない！
トンテキと同じバルサミコ酢ベースの特製ソースで、黒光りしています！
箸でお肉を割ると大粒の刻み玉葱がポロポロっとこぼれ落ちました。
一口、熱い・・・美味しいじゃないかサァ〜
やっぱりソースの影響がかなり利いていますネェ〜
普通のデミグラでは牛バーグと比較してしまうので、こちらの方が豚の旨味を味わえていいですネェ〜
これで１０００円なら満足！満足！