[テリーパパさんのグルメガイド]

敗戦後直ぐに生まれた私にとって、ラーメンはノスタルジィの最たる食べ物です。旨くも、不味くも全て思い出の中にある為、他人に奨められ、初めて行った店で感動した事が有りません。この店の評価も、そんな所に有るように思えます。この店と共に過ごした人生が長い人歩度、評価は高く、一見の人は評価低い
のではないでしょうか。一見の客は、老舗の歴史に敬意を表すべきだけど、経営はノスタルジィのみに頼るべきでは無いのは明らかです。私は、高血圧で高血脂の為、最近行く気がしませんが、この店のように貫く姿勢も良いのではないでしょうか。（いくら評価、客足が減っても日和らないで下さい。）価格が高いのは従業員への給与や暖簾分けに費用が掛かるのでしょう。二玉から一玉に減らしても\２０.-引ける位でしょう。暖簾分けされた東川口店は本店の欠点を理解していて量は少なめで、麺の好みも聞くし、脂の量も指定出来て、安いし、並ばない。（並ばないのは店の努力では有りませんが）味に★３ツ、価格に★１ツと言う所です。化調がどうのと言う鋭敏な舌を持たない私は、二郎で増し増し￥６００．－が遥かにお値打ち感が有ります。それとここの店では、食べる前にびっくり水をしてから頂きます。麺は締まりませんが、口内が爛れません。