[TAKA44さんのグルメガイド]

魚系と豚骨系の両方を扱っているラーメン屋さんであります。
人気ランキングNo.1ということで、素直に”豚ラーメンちょっとづつ全部のせ”\900を食しました。
メニューの写真とは違い、茹でたキャベツは別皿で出されます。
スープはかなり濃厚な重たい感じで、家系に近い感じです。
コッテリ感がかなり強くて良いのですが、華と申しましょうか、若干インパクトに欠ける感じがしました。
食べ続けると、やや飽きて来るので、別皿の茹でキャベツを箸休めに食べるか、初めから丼にキャベツを入れてしまうほうが良いかもしれません。
麺は太／細を選べる方式でしたが、細麺を注文しました。
標準はやや固めのようですが、これも選べる方式です。
具（トッピング）は、炙りチャーシウが２枚と２つに切られた味付け玉子がのっています。
チャーシウはトロけるほどではないものの、十分に柔らかく、結構満足のいくものでした。
味付け玉子は、塩加減が丁度良い薄味で、茹で加減もネットリ感のある、黄身が流れ出ないくらいの丁度良い硬さで、しかもほんのり燻製の香りがする上出来のものでした。
味付け玉子だけなら１００点を上げても良いくらいでしょう。
まだ、魚系と味噌を食していませんが、豚麺だけの評価としては★３ptとなった次第であります。