[yadokarikunさんのグルメガイド]

中央区銀座5-13-19デュープレックス銀座タワー（歌舞伎座前のぎんざ日乃出本店の所）７階に2007年12月移転オープン。http://www.lai-ka.com/
nekoran様の口コミを拝見して行きました。店内はとってもきれいで景色も最高です。酸辣ワンタン麺￥1470を注文しました。
酸辣麺はやはり海老ワンタンが最初から入っているものだけでした。
見た目では味が想像できない不思議な感じですが、味は薬膳って感じで体にしみこむ美味しさです。
とろみ好きな私ですが、この酸辣ワンタン麺は別物でした。
そしてあまり好みじゃないかなと思っていた海老ワンタンも最高です。ぷりぷり海老にとろんとした食感のワンタンも気に入りました。
辛さは胡椒系で麺は細いストレート卵麺で上品な日本そばの様な感じがします。
途中オーナーシェフ黎さんがコース料理の常連さんらしきお客様に料理の説明に出てこられていましたが、他のお客様にも笑顔で都度会釈されていました。店員さんもお客様を大切にする姿勢を感じました。
ついていたデザートは和風な感じがして残すかも・・と思いつつ頂いてみましたが、甘さが控え目で上品な味でとても美味しかったです。とても良いお店でした。大満足です!(^^)!