マクダニエルさんのグルメガイド

インド料理って、僕のいままでの印象では、結構しつこく、胃にもたれる
みたいな印象があったのですが、こちらのインド料理は違いました。

なんだかとってもあっさりしていて、なんか薬膳料理みたいな感じ。

それだけに、味的には最初はなんだか薄いなー、物足りないなーという感
じでしたが、食べてるうちに、お野菜の美味さもしっかり出てるのもわか
り、また食後のさっぱりした感じがとてもいいんですよ。

ナンも、バターや塩が少なめなのか、うまいというより、自然な感じで、
しつこくない。脂っぽくない。

聞くと、南インドの家庭料理はこんな感じだということなんですが、日本
で食べるインド料理で、こうゆうのは僕は初めてでした。

変な言い方ですが、毎日食べてもいいような日常的なインド料理って感じがしました。