[VERITASさんのグルメガイド]

ここのウリは、「コラーゲン豚しゃぶ（コラーゲンたっぷりの白湯スープでしゃぶしゃぶするもの）」というものらしいのですが、当日は、「返し豚しゃぶ」というものを食べました。返し豚しゃぶは、五元豚（豚５品種を掛け合わせたのは分かるが、何豚かは不明）を昆布出汁の湯の中でしゃぶしゃぶし、ブレンド醤油にかつお節・鯖節を漬け込み寝かせた返しをタレ（簡単に言えば、盛りそばの汁）にして食べます。

この食べ方、実は初めてだったのですが、意外といけます。と言うか、ちょっとはまるかも（自宅でやってみたいですね）。タレが、主張しないので、豚の味がしっかりと味わえるという代物です。

ただ、この店、ショッピングセンターの中にある店にしては、何を頼んでも、量が異常に少ない。ちょっと入って、腹を満たすつもりだと後悔します。しゃぶしゃぶだけで腹を満たそうと思ったら、豚が薄い（ふぐ刺しより薄い）ので、最低10000円は覚悟しないと・・・・。また、付属物は、ネギと水菜に豆腐少々のみ。

雰囲気は、なんか牛角のノリ。なんか、ちょっとね、と言う感じでした。

味は良いけど、雰囲気と量を考えるとＣＰ悪すぎです。