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インディアンレストラン・シタール 中区(桜木町・中華街)(日本大通り)/ インド料理[ 平均:評価:4.6pt4.6pt ]

2005/10/23 総合5pt5pt

東京グルメで見つけて、近くに住んでいるのだから行こう行こうと思いながらなかなか果たせなかったお店です。今日ようやく行って見ました。
インド料理は結構好きで、品川のデヴィがお気に入りだったのですが、こちらはまた違うすばらしさでした。
なんていうか…
繊細なインド料理をはじめて食べた。
デヴィもそうですが、ワタシにとってインド料理は、スパイスの力強さを腹に感じる料理だったわけです。「ウマい!からい!熱い(暑いではなく)!」みたいな。しかし、その概念がはじめて裏切られた。
パワフルというよりも、繊細で、洗練された味。
すごく、試行錯誤してお料理を作られている感じがしました。
とてもおいしくて、すべての料理を制覇したいと思った。

近いし、また行こうっと。

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