全国レストランクチコミ一覧 [つかちゃんさんのグルメガイド]

会社が近くにありますので、ちょっとぜいたくな昼食や残業したときの夜食変わりに利用させていただいていました。もう20年以上の常連でした。
20年前はまだ今のように食の安全とか安心とかとは無縁の時代でしたので、ビーフカツを揚げているおじちゃんが仕事の合間にタバコをくゆらせていようとお客さんも気にもしないときでした。そのころから隣では娘さんがポークソテーとハンバーグを担当していました。おじちゃん、娘さん以外もみんな家庭的な雰囲気で、その雰囲気の中で摂る食事は心を癒されるおいしいものでした。

そして、今日です...
最悪...
まともに調理できない調理人、調理酒のアルコール分が飛ばないうちにふたをして豚肉を煮始めてる。。。火力も調理中に全然強弱を変えない。。。

新しい女主人に聞きました。
店の顔ぶれがかわったけど、どうしたのか?

なんでも、前の女性はただの従業員で辞めたいと言ってきて勝手にやめただと。

では、なぜほかの"従業員"もいなくなったのか??

味が違うと云ったら、今の味付けが初代の味付けで、今までのはあの女性の味付けだったからキラクの本当の味ではないと。

では、その味付けをあのおじちゃんの横で20年近く無断でキラクと違う味付けをやっていたのか??

でも、それって20年以上店に通っている常連に対する暴言ではないの??

今までみなさん、どこで仕事していたの?と調理人3人に聞きました。
女主人が急に口を挟み、「ほかの店でやってきてました」

あの調理で!?

おじさんの技術とかは知らないの??

「レシピが残っていたから大丈夫です」

へー、レシピがあればできるんだ!?

豚肉に火が完全に通っていなくて生の部分が残っていたのも、レシピ通りだったのか!???


まあ、味もひどければ、態度もひどい。

ただ一言、「代は変わりましたが、一生懸命頑張っていきますので、これからも応援よろしくお願いします」とでも言ってくれれば、応援する気もなるのに、、、

まったく行く価値のないお店に成り下がってしまいました。
もう絶対行きません。


よって、採点はマイナス評価です。