とももじさんのグルメガイド

有名な亀戸ホルモンへと初見参。GWの谷間の平日の17:42に到着したら既に20人以上の行列が！！、列へと並び開店の18:00には悠に30人以上の並びでした。

まずはビール、レバ刺、ホルモン、とろミノ、マルチョウをオーダー。モヤシのナムルも大盛で美味しい。キムチを頼むと容器に白菜キムチだけじゃなくてカクテキとオイキムチも混在してお得感があった。

「追加オーダーは時間がかかりますよ」
と言われたのでレスポンスが悪いかと思いましたが、開店直後の雑然とした中にも関わらずスピーディーに出てきて気持ちよかったですね。しかも追加オーダーしても割りとすぐに出てきました。

ホルモンは余所で食べるものとはちょっと別ですね。脂身の旨味があるだけでなくとろりと柔らかい。歯ごたえがあるという印象とは程遠い。マルチョウもとろミノもその旨さの質は違うものの素材の良さを実感できる。
何よりもレバ刺は厚めに切ってあるのに甘みがあって清々しい香りと鮮烈さが味わえる。

３人で飲んで食べて約12,000円也。CPも言うことないですね。

難点を挙げるとしたら・・・行列だということでしょうね。

先日某番組を見てみつけたここ「カツ吉」さんへ行ってきました。
土曜日の午後だったけれど店内は満席。外に１組並んでたので少し待って店内へ。２階のお座敷に通されました。

１階のやや窮屈な感じのテーブル配置から考えると２階は少しゆったりめな空間。娘サン？と思われる方の接客の感じも気持ちよく、しかもちょっとサバサバした感じが下町を感じさせてくれます。

数あるカツの種類の中から、まずは定番の「みそトンカツ(1250円)」と「納豆トンカツ(1650円)」をオーダー。味噌汁(200円)とご飯(250円)はセットではないので別で頼みます。

出てきたトンカツは薄切り肉を重ねてその間に味噌や納豆などの具？を挟むのでトンカツの形状は良くある「ロース」とはちょっと違う三角形的な形になっています。そして衣の色がやや薄い。壁に「植物油100％」と書いてあるけれど、、どちらかと言うとちょっと油温が低めで揚げてる感じ。
ソースは付けずにとの指示があるのでそのまま食べてみる。白味噌の風味がふんわりと出てくるのと同時に味噌の甘みとコクと豚の脂が渾然一体となる。納豆の方も思ったより納豆の主張が強くない。

確かに美味しいとは思うけれど、３切れ目ぐらいから既に油っぽさが鼻につくようになった。揚げ油もさることながら肉汁というか肉油が多くてくどさを感じる。そのせいで最後の方は味噌も納豆も味の違いをそんなに感じなくなる程だった。
あと、濃いめの味付けなのにご飯が少ない。。お代わりしてしまったけど、うーん、、CP的にはちょっと考えるところアリですね。

最後も接客はとっても気持ちが良かったから余計に残念でした。

かれこれ10年以上前から通っているお店。

昨今のラーメンブームの流れとはまったく無関係に自分の味を貫いているお店だと思う。女性の店主さんとパートのおばちゃんらしき人数名で、カウンターが5～6席、テーブルが12席程度。営業時間が昔と違って昼間だけになったのと日曜日に営業しなくなったのでなかなか行けなくなったのが悲しい。

本日久々に行ったところ、パートのおばちゃんが「いつもので？」と覚えてくれていたのが嬉しい。ちなみに”いつもの”は「支那そば大盛玉子入り」

鶏ガラを主体にした醤油味ではあるがスープは甘めで醤油はきつくない。にもかかわらずしっかりとした味がある。麺は自家製の縮れ麺。この麺の食感というか味がしっかりとしていてこの柔らかい味のスープと良く馴染む。具はバラを巻いたチャーシューが２枚、小松菜、シナチク、どれも手作りでバランスは見事。煮玉子は半熟ではなくどちらかというと完熟。

多分賛否は分かれるものの、上品な柔らかい味を好む方であれば好きになるラーメンだと思います。私も最近二郎系のジャンク度の高いラーメンを食べているにも関わらず、ここ華屋の支那そばはたまらなく旨いと感じますので。

★５にしたいところですが営業時間的になかなか行きづらくなったので★４で。

ふと思い立った宇都宮餃子ツアー散策で、連休の行列の多さに負けて最後にここ駅ビル内の宇味家を味見することにした。

焼き餃子と揚げ餃子をオーダー。
店内は狭く、カウンター形式の座席が約15席程度？

やってきた焼き餃子はいわゆる羽？が付いてる状態で見た目は美味しそう。卓上の「餃子のタレ」を小皿に入れるがこのタレはちょっと辛目なので自分で作った方が良いかも。
焼き餃子は・・・まぁ、普通の味。
揚げ餃子は・・・何というか、少し味気ないだけでなく、皮の感じがどことなく人工的なものをイメージさせる。今揚げましたという感じが無いような？？

余所の有名店に比べたらお高い値段設定（１皿370円ほど）なので並ぶことはないようだが、私の望んでた味ではありませんでした。

連休の初日に散歩がてら宇都宮まで餃子を食べに行きました。
14時に宇都宮駅に到着し、そこから徒歩でお目当ての「正嗣」「みんみん」のあるあたりへ・・・。

人通りも多くなく、みんな連休で遊びに行ってるんだろうな～なんて考えていたら正嗣の路地を覗くと大行列！、数えなかったけど30人位は並んでただろうか。さすが人気店だとすぐ近所のみんみんは・・・はい、ここも大行列♪
ラーメンならともかく餃子だと回転良くないだろうからこの２つは諦めようと、目の前にあったここシンフーに並ぶ。丁度前に３組(６名)だけだったのでラッキー。それでも少しすると我々の後ろにも10名ぐらいの列がすぐにできてました。

寒い中20分程経ってから入店し、入り口入って右側の円卓に相席で着席。
店内はあと５卓ほどのテーブル。スペースを上手に使えばもっと人数入れるのに・・・と思ったけれど、餃子を焼くペースとの関係を考えたらこんなものかも？

生ビール(480円)と焼き餃子×２、エビ餃子、水餃子、蟹餃子、そして特製スープ×２（85円）をそれぞれ注文。餃子は焼き餃子が210円、エビ餃子が確か280円くらい、水餃子は240円くらいかな？、蟹餃子が480円ほど。どれもこれも安い。

すぐに生ビールとお水が来たが、経費削減の為かすべて紙コップ・・・味気ない。
最初に来たのが水餃子、スープに浸かってると思ったらこれがただのお湯。普通はスープごとつるりんと口に入れるのが楽しいのだが、それをやるとお湯まで口に入って水っぽい。
残りの餃子がすべて来たので順番に味を見ていく。
焼き餃子はニンニク入りと無しを１皿ずつにしたが、まぁ、普通に美味しいが特にこれといった感動はなし。エビ餃子は想像を覆して中のエビは干しエビを使用。その風味が良いと言えば良いが逆に言えば乾物臭い。蟹餃子は蟹の風味なし。そして全体的に油がべっとりと付いていた。

ただ、値段を考えれば妥当なんでしょうねぇ。
これだけ食べて二人で2500円程度ですから(笑)

連休前の混み混みの夜に訪問しました。
時間はもう21時を回ったところでしたから何とか空席があって3名で入店。

最初にビールで乾杯！
チキンとオクラとたっぷり野菜のパリパリサラダはさっくり感とドレッシングがなかなか美味。欲を言えば取り分けにくい＋少し食べにくいぐらい。
ピッツアはバジル風味のジェノベーゼ、これはチーズとドゥの相性が絶妙。ビールが進む進む。エリンギとブロッコリーとアスパラのフリットも塩加減が丁度良くて本当にここは何を食べても美味しい。
パスタはベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ、もうひとつペンネアラビアータ。どちらもやや鷹の爪が強めだが茹で加減といいこれも文句なし。

途中でビールからハウスワインに変更したが、白はすっきりして美味しいけれど、赤は若すぎてか？どっしりとした重みがない。従って白で飲み進む。

ラストーダーの時に、カボチャクリームチーズのディップをオーダー。スライスしたフランスパンの上にカボチャのクリームチーズを乗せ、その脇にはオレンジが添えられ、上にカボチャの種？松の実等を散らし、上から好みでメイプルシロップをかける・・・これがもうぞんざいに旨い。びっくり。。

お店自体はそんな高級感もなく普通のイタリアンですが、出てくる料理はどれもこれも美味しく食べられました。リーズナブルだしここはちょっと今後贔屓にしたいところですね。

友人と東京駅で待ち合わせした後に何か食事をしようと言うことになり、探してるとここ「ビモン」を発見。

店内は小綺麗だが二人席はテーブルも小さくて少し窮屈。荷物や上着の置き場所もない。ホールスタッフの女の子は丁寧で好感が持てるのだけれど、厨房から器具を落とした様な少々大きな音が聞こえた後、厨房のスタッフ同士が大きな声で談笑していたのにはいささか驚いた。
店の作りは良いけれど、単なる駅のレストランと思えるような雑な雰囲気になっていると思われた。

生ビールとトマトのサラダ、ポテトフライをオーダー。連れがあまり体調がよろしくないようなので少な目にする。肉は国産和牛のA3の肉と「特選」のA5があるようだ。肉の部位は細かく分かれていて楽しそうである。
どれにしようかと悩んでいると、いわゆるモモ肉とイチボとロースの盛り合わせ（180g\4,000）があったのでそれをオーダーする。

出てきた盛り合わせステーキは、、部位ごとの特徴があってそれなりに美味しくいただけました。ただ、肉はそこそこ軟らかいけれど肉の風味というか味わいがもう一つかな。好みに応じて、、と言われた卓上の塩を振りかけると味が引き締まった。塩加減は控え目のようです。

うーん、美味しい肉をガツンと食べたい時に向くかどうか・・・、値段相応の味ということで★３です。

前々から八重洲に勤務する友人に話は聞いていたので連れていってもらうことに。東京駅の八重洲口からは歩いてすぐです。
店に入ると愛想の良いとは言えない店員が３Ｆを指示。階段を上って３Ｆへ。

まずは生ビールで乾杯！
餃子が有名なので焼き餃子(6ケ入り\1,080)を注文。噂通りの大きな餃子が登場。通常と同じように酢醤油＋ラー油でも良いが、友人の薦めで酢＋胡椒も用意し食べ比べてみる。餃子自体は皮がモチモチしてるが厚みが有りすぎることもなく、中の餡が皮と分離してる感じもなく、程良く合わさり肉汁も多くてこれはなかなかの美味。
味は濃くないが、酢＋胡椒だと更にさっぱりと食べられるし、酢醤油は少しこってりとビールと合う感じ。お腹が空いてるのもあって６個なんてすぐに無くなってしまった。

餃子以外には「牛バラ飯」と「スーラータンメン」をオーダー。
どちらもボリュームもあって、ビールをお代わりしたせいもあってお腹はパンパン。スーラータンメンは余所のものよりも酸味が少ないのでお好みによって卓上の酢で調節すると良い。
他にも美味しそうなメニューが沢山あったので、餃子のみならず本格中華のつもりで食べに来るのもいいかも。
ご飯物も麺類もリーズナブルなのでお薦めです。

以前TVで某若い女の子のタレントさんがここで修行するという番組があって、その時に気に掛かっていたお店なのですが、放映からはや数年？経ってからようやく行く機会に恵まれました。

新宿の南口の雑居ビル？からエレベーターで３Ｆへ。このエレベーターは一応定員が６名となっているが４名乗ったらそこそこ満員だ。
店に入るとそれらしい装飾でわりと小綺麗な感じ。土曜日のお昼時なのに客が少ないかなと思っていたら奥にも席がありそこには数組居ました。

ランチのコースを頼もうかと思いましたが、老辺焼き餃子と五目おこげを注文。それと生ビールを。何が面白いってこの生ビールが注がれてくるジョッキが面白い。まさに杯という形のものと長細いものと、どうやら男女で分けているようです。
先ずはおこげが登場。見た目が薄い色でお焦げ自体もふんわりと柔らかそうな感じ。餡に浸かってるそばからほとびていくようで歯ごたえとしてはイマイチ。具のエビやイカはぷりぷりとして美味しかった。\1,960はちょっと内容からすると高めと感じる。
焼き餃子は４種類が３つずつ入って\1,850也。何も付けずにそのまま召し上がれ・・・ということなのでそのまま食べる。中の具の違いが楽しめるものの、特筆するほどでもない気がする。皮はモチモチしてるけれどこれでこの値段はやはり高すぎるのでは？

味的には★３だけれどコストパフォーマンスを考えたら★２かなぁ。

帰省して兄に連れられてここ中国大明火鍋城へ。
四川の中華だから辛いけど美味しいよと聞かされて到着。雨の中丁度お昼頃に店内に入るとシンプルな内装でテーブル席が大小合わせて10数卓。当方は５人だったので円卓に座る。

最初に熱いお茶が出てくるが、水が欲しい場合は入り口右手、レジカウンターの脇にある給水機でお水を汲んでくる。これはセルフサービス。オーダーは兄に任せて適当に頼んで貰った。

最初に麻婆豆腐が登場。四川らしい風味とピリリと辛味の聞いた味。ただ辛すぎるということはなく胃が火照って食欲が増す感じ。ほどなく水餃子とワンタン、ハチノスの前菜？が来た。水餃子なのにお皿に盛り付けてあるのが不思議だったがもちもちとして小ぶりで美味しい。ワンタンもスープが優しい繊細な味だし、ワンタンも海老が入って食感が楽しい。
ちょっと間が空いてからイカと野菜の炒め物、椎茸と青梗菜のあんかけ炒め、炒飯が登場。良く考えたら最初の麻婆豆腐以外は四川と言えどもどれも辛くもなく穏やかな味だったのが意外でしたね。炒飯は普通だったかな～。

一つだけ難があるとしたら、、取り皿を持ってきてくれないこと。本来は各料理に対して一人１枚の取り皿が欲しいところだが、どうもそういう観念はないらしい。中華の場合は余計に味が混ざるからそこだけは改善して欲しいものだ。
ただ、これだけ食べて（ビールも少々飲んでいる）５人で8000円もしないという価格設定を考えたらやむを得ないのかも？
安くて美味しいので地元の方はお薦めですよ～。