[Three-Amigosさんのグルメガイド]

【３１９食目】塩ラーメン＋焼きトマト　　￥８５０（７００＋１５０）

こちらは阿佐ヶ谷にあるラーメン屋ですが、
私がラーメン情報で良く使わせていただいてる
「ラーメンデータベース」で、かなりの高評価をたたき出しているお店です

自分の住んでる地域にあるのに、
なかなか行けていなかったのです、遂に訪問する事が出来ました

こちらは、阿佐ヶ谷から青梅街道で、荻窪方面に向かって行ったところにあります
（どちらかというと荻窪よりです）

店の看板が名前にある「地球」の看板が出てるのでわかりやすいかとは思いますが、
外から見るとラーメン屋という感じではなく、
ちょっとおしゃれなお店の作りの様子

今回はランチ時に行きましたが、まだ１２時前と言う事もあってか並ばずに入れました
注文は、人気の塩ラーメンにトッピングの焼きトマトでオーダー

塩ラーメンとトマトって・・・
これはハズレると大変なことになるような気はしていましたが、
ブログなどで皆さん、ほとんどトッピングしていたのでこれは外せません

いざ料理が出てきて、まずはどんぶりが、お店の雰囲気にあう感じでオシャレ

トマトは焼きのせいか、ちょっと小ぶりに小さくまとまっているという感じ。
でもトマトの原型は残っています。

スープは鳥の旨味に色々な旨味が加わった清湯スープで、思ったよりも濃厚な味わいです
塩の味と鳥ガラのうまみのバランスがいい感じ

麺は作っているところから麺の入っている箱が見えて、
三河屋製麺の文字が見えたのでそうだと思います

さあトマトですが、こちらをスープの中で少し崩しながら
麺と一緒に食べると、これが予想外に相性がGOOD
スープのさっきまでの濃厚塩スープに酸味が一気に加わり、
味的にはびっくり変身のイタリアンみたいな味わいです

しかもこれがおいしい・・・・いいえいいえ。超おいしいの間違いでした
さすが評価の高い店と思いました。
単なるうまいではなく、お店側がきっち計算して作った味なんだと思います。
そうでなかったら最初の塩スープと、
トマトと一緒のこのイタリアンスープ両方うまいっていうのは
なかなか出来ないですよね

そういえばこちらお店に入った時も、
店長さんがスープの研究なのか味見しながら何かやってたりしてました。

それにもう終わってしまいましたが、今年５月までは
「雉（キジ）出汁のかけ塩ラーメン」っていう、
なんとスープ＋麺だけのかけラーメンをやってて、
これが絶品だったようです

なので、スープへのこだわりはすごいんだと思います
そのこだわりがこの小さな器の中で十分に表現されていましたし、
体感する事が出来ました

相方が醤油を頼んだので、こちらもいただきました。

醤油ラーメンもかなりこってりスープで美味しかったです
ただ私個人的にはぶっちぎりで塩ですね

ラーメン チキュウ （ラーメン / 南阿佐ヶ谷、阿佐ヶ谷、荻窪）
★★★★☆ 4.0