全国レストランクチコミ一覧 [とがさんのグルメガイド]

ランチブッフェを利用。
平日の昼間13時過ぎとあって、人は少なく料理もよく回転している。

残念なことに、大きな問題が発生した。

カボチャを半月状にスライスした蒸し料理で、カボチャの半分がフォークも刺せず、噛めば歯茎から血が出る硬さ…殆ど生の状態だった。

硬いことそのものではなく、火の通り具合が不均一であることに不満が残る。

歯茎から血が出て痛かったこともあったので、
「半分だけ物凄く硬い。その部分が殆ど生の状態に感じるのだが、流石におかしいのでは?」
と、シェフに質問したところ、
「これは低温で長時間かけて蒸したものだから、生ではない。」
と、ずっと言い張るばかり。
この料理はこういうものだ、おかしくなんかないという。
おまけに、シェフ自身にちゃんと確認していただきたくて、実物（噛み切れなくて残した、生にしかみえないカボチャ）を差し出したのに見向きもしない。
客の意見に耳を傾けず、自分の主張を通そうと意固地なシェフの態度には甚だしく失望した。

非常に残念だ。

ランチは980円で、サラダとお茶付き。
ランチタイム以外は単品で700円。お茶400円。
東小金井の学生向け定食屋の価格に慣れきってしまうと
「量も少ないし、ちょっと高いのでは?」
と思うけれど、立地条件からすれば妥当な価格だと思う。
甘口～中辛程度の辛さで、辛さが物足りない場合は、テーブル備付けの調味料で各自で調整可能。

・野菜カレー(★4)
バター(?)で炒め揚げた野菜を最後にトッピングしたもの。
野菜の甘みがギュッと出て香ばしく、とても食がすすむ。

・豆と木ノ子のカレー(★3)
しめじと豆がゴロゴロした具だくさんのカレー。
非常にあっさりしている。

・チキンカレー(★3)
野菜カレーと同じルーを使用し、チキンを煮込んで完成させているのに、非常にあっさりしている。
どことなく感じる物足りなさは、鶏肉だけでは足りないコク。
ポークやビーフと違った、チキンならではの作りの難しさを感じる。

3種類まとめての評価は★3だけど、決して悪い意味ではない。
女主人が身重の状態(7月現在妊娠6ヶ月)の上に開店間もないため、まだまだ発展途上。
味が安定するまでもうしばらくかかるだろう。今後に期待。

松阪牛を手ごろな値段で食べられ、
カウンター席では待ちながら対面で調理風景を楽しめる、
という店では満足なのですが、

どのヒトが焼いたかでバラツキがあることと、
慣れてないスタッフが上手く焼けなかったものを焼き直す際に
部分部分に焼加減のムラが残るのが気になります。

「どこにでもあるような」無難に美味しい丼といったところ。
腹いっぱい食べられるのがとても嬉しい。

とろ肉はおいしいのですが、1000円超えるし、その割には量が...。
サービスで頂いた焼きおにぎりはモチモチかりかりでおいしかったです。

ここへ来たら、「鳥そば」は必須！というくらい何度も食べています。
とてもあっさりしているけれどもダシがしっかりしており、スープを確かめるように何度も何度ものんでしまいます。
そんなおいしい鳥そばですが、時々どんぶりを運んで来る店員さんの指が「ちゃぽん」と浸かっているのが気になります...。

スープはうまい。
しかし、全体的に食べた直後すら記憶に残らない。

吉祥寺界隈で最も無難に手ごろにソコソコ美味しい(*生で食べるには少々難のある)肉を食べられ、飲み物…麦茶の心配だけは御無用の面は文句なしなところが有難いです。
他の方も書いている通り、網の取替えサイクルがとても良いです。
大勢で入れるのもメリットのひとつだと思います。
混雑してても待ちぼうけでイライラした記憶は殆どありません(多少は…程度)。

味は、他の地区も踏まえて考えると可もなく不可もなくです。
刺身が増えたらより高得点だと思います。

らーめん、味付け卵を食べた。
こってり系はということで噂はかねがね聞いていた。
こってり味を味わう前にビックリしたのが、スープが非常に塩辛い。味覚が麻痺してしまうほど。
しかし、塩加減を抜きにすれば思いのほかまろやかで、無駄にギトギトした印象はない。
麻痺した味覚は、上にのっかった野菜や味付け卵で回復させる必要がある。
味付け卵は、黄身が非常に甘く、なんだかとても両極端な印象。
しかし、単品だとこの甘さが逆にバランスが悪いのかもしれない。
両極端なぐらいで丁度良く感じてしまうのが不思議。

既出の通り、麺が非常にインパクトがあり面白い。
太く、硬く、スープを吸っても「ゆるゆる」にならない。
「麺を楽しむ」という意味で非常に面白い店だった。

基本の味付けで不満が残るならば、無料トッピングサービスでおおよその好みの味付けに変更してから食すのが良いだろう。