[oceanoさんのグルメガイド]

　正直、写真添付でコメントを書くと、絶対に誰が書いたか分かってしまうので、書きづらいのですが、提灯持ち記事にならず、かつ、シェフの気持ちを害しない程度に、コメントを。

　過去３回訪れました。ともすると、素材に「おんぶにだっこ」という傾向がなくはない金沢の料理界にあって、素材の本質を引き出す腕を持っているのがこの店のシェフだと思います。この店で食べたフランス・ブルターニュ産オマール海老の味は、決して忘れることのできない感動的なものでした。凝った素材も使っていらっしゃいます。
　逆に言えば、素材の表面的な旨さで直球勝負、というタイプではないので、好みでないという人もいるでしょう。それから、食器の色遣いも好みが別れそうです。私もあまり好きではありません。
　岩城シェフの腕は確かなので、事前に食事会の趣旨や好みなどを伝えれば、それに応えてくれると思います。ただ、私はその日の気分でフラ〜っと入ったことがないものですから、そんなとき、どんなものが出てくるのかは知りません。