トップページ [oceanoさんのグルメガイド]

表向き、勉学に勤しんでいることになっているのですが、
日々ケーキの探訪に時間を割く男．．．
　好きなケーキは　
1,アンブロワジー(『イデミ・スギノ』)　　　　2,ミルフィーユ(『ラ・プレシューズ』の”ミルフィーユ”他)
3,フルーツの生きているショートケーキ（『ラ・プレシューズ』の”苺のデコレーションSP ””フルーツデコレーション(オレンジ＆パッション)”）

　味覚的には、「素材らしさ」を感じるものが好きです。「なぜ、その組合せにしたのか」がよく分かる、ただ、相性が良いというだけではなく、それによって（単独で食べるよりも）互いに自分らしさを発揮している…そんなケーキが好きです。
　懐具合の関係上、純粋に味の評価というだけでなく、価格・サイズといったコストパフォーマンスをかなり重視しています。最近はこれに比べて、接客も重視するようになってきました。
　なお、サイズの表記は100ccまでが小型、115ccまでがやや小型、135ccまでが中型、170ccまでがやや大型、170cc以上が大型。
　最後に、批判的なコメントになるのを避けるため、好みの相違以外のマイナス評価については極力書かないようにしています。そのため、改善を強く希望する有名店などは採点のみとなっています。コメントを載せたお店は高評価のお店が多いですが、決して甘い採点ばかりしているわけではありませんので、念のため。