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山頭火 新宿南口店新宿・代々木(新宿)/ 塩ラーメン[ 平均:評価:3.2pt3.2pt ]

2005/01/13 総合2pt2pt

だめだ、美味しく感じないよ・・・それは雰囲気というか店員がそうさせているのか、
麺あげの男性は、女性店員と談笑しっぱなし、あぁ楽しそうだ。スタッフすべて若いせいか緊張感がまるでない。
茹でる時間は、2分かかっていない1分40秒ぐらいだろうか、私には麺が堅く、まだ茹で上がってないとしか思えない。
これがすべてを台無しにした。こってりスープは好みだろうし、それ程悪くないと思うが・・・
チャーシューももっと薄いほうが食感が良く、あのラーメンには合うと思う、その分少しでも安くして欲しいものだ。
しかし、あんなに高い金出して、よくみんな寒いのに待ってまで食べたいと思うのか・・・

ここは直営じゃなく、FCなのかな? 本部は何をしているのか???

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