[かま○ヌさんのグルメガイド]

これだけ絶賛が並んでいるところにこの評価を載せるのは迷いが
ありましたが、一個人客の立場からの愚直なレビューを載せることが
口コミグルメサイトとしての当サイトの為とも思い掲げておきます。

焼き餃子定食は820円。既出レビューの通りもっちりとした皮に
包まれ、キャベツと挽肉が合さった餡の旨みもそれなりにあり、焼き
目も綺麗についていました。

しかしながら、餃子の大きさと皮のもっちり感を除けば、味覚として
の感動はあまりなく「ふつうにおいしい」という程度の印象でした。
皮のもちもちとした弾力感の強さに包摂されている餡の中身を、噛み締めて
みても然程驚きがない。加えてもちもち感とのリンケージは無く、口の中に
はひたすら「弾力」が強調されます。これは期待値が大きかったが故かも
しれませんが、個人的にはやや残念な点でした。
（皮以外、たとえば餡のジューシーさや熱々感などからいえば、自慢軒
の餃子のほうが印象深いくらいです。熱烈に薦めるほどではありませんが）

また、お茶やご飯など定食のサイドメニューは押しなべて普通であり、
スープははっきりと化学調味料を用いていました。さらに餃子といえばビール
ですが、ビールの価格は中ビンで600円とあまりリーズナブルというわけでは
ありません。門構えにせよ店舗の内実にせよ、地域市中の定食屋の中での良さ
や美味しさであるように思います。ただこちらが試したのは焼き餃子のみで
あり、また「（東京外も含めた）餃子専門店」という文脈からの評価を
なさっている方もおいででしたから、あくまでそうした理解と無縁な
一素人個人の参考意見と思い寛恕を願いたく思います。（☆6）