全国レストランクチコミ一覧 [反省君さんのグルメガイド]

一蘭から仕切をとり、トッピング選択の満足感を増加させたシステム。麺はたよりなく、スープも’減’化学調味料を目指してほしいです。（使用は可ですが、ちときつ過ぎます）’

河豚初心者を連れて行くにはいいと思います。上を見たらキリがないのですから、CPはいいと思います。

どれがいくらなのか、後から出てくる料理は有料なのかサービスなのか、わからなくなってしまいます。こんなことを考える小人は、最初から行ってはいけないと反省しました。でもやっぱり、’包丁人味平’が言うように、老舗の日本料理で高いよね。

料理･サービス･雰囲気とも文句はありません。ただいかんせんやや高め。

近頃は、魚出汁系とトンコツのＷスープのインパクトのあるラーメンが好きで、これらの名店は原材料の扱いがとても丁寧で、「胡椒」のお世話にならなくても（むしろ邪魔で反作用）おいしくいただけるスープを提供しています。ここは、しばらくぶりに胡椒のお世話にならないと獣臭が消せない、逆に胡椒を必要とするスープだと感じました。麺はスープの相性とコシがなかなかのもので、つけ麺でもいけそうな麺です。

人気店のトリトンスクエア店。本店に比べ、中野もここもやや茹で不足で、’麺かため’でなくでもごわごわします。本店に通っている方や初めての方は途惑うと思います。サービスも少し横柄な感じはしますが、まあなんとかＯＫの範囲です。ただ、全体の味は相変わらずうまくて、私は好きでまた食べたくなる味です。

これはこれで工夫されいるそこそこいけるラーメンだと思います。新宿店は歌舞伎町に近く夜は酔い客しかいませんので、やわやわの麺と薄いスープを提供していますが、ここ高円寺店は、一品一品丁寧につくっており接客も良い姿勢だと感じました。

手頃な価格でうなぎが食べられます。以上。

なかなかチャンスが訪れなかったのですが、やっと食べられました。これはリーズナブルですね。ライバルのハイディ日高より上です。特にスープのコクと接客は、価格以上のものがあります。残念なのは、麺がおろそかになっていることくらいです。一般論ですが、チェーン店の麺の欠点は、①配送のリードタイムの関係でしょうが、熟成がききすぎてスープのりがよくない、②振りザル（かご）で茹でるので麺がほぐれづらく、溶解した澱粉が付着している、と感じていましたが、まさにここも当てはまっておりました。