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新味+味玉を食った。「元祖山形のからみそ付らーめん」の店。 麺は太平で透明感のある苦手なタイプ、玄米がはいっている。スープは「しょうゆだれ・塩だれ・みそだれの三つがはいっている、新しい味」とのこと。醤油は弱めで塩ベースに青海苔風味と揚げネギがからまってくる。さらに売りのからみそを溶かすとピリ辛が加わる。チャーシューは極薄で薄味。 向かい合わせにカーブしたカウンターが配置された、民芸風な店内。卓上には万華鏡や古民具のミニチュアが置かれている。2階から西友前の通りを見下ろせ、景色はなかなかいい。 凡凡ハウスに似たイメージだが、もひとつはっきりしない味、メニュー「新味」でないほうが、はっきりしたかな。。じんわり系な味、2階という位置、共に惹きつけるパワーは弱そう。じわじわ人気が伸びることがあるかどうか。。
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本笑家らーめん 中野・高円寺-三鷹(阿佐ケ谷)/ 醤油ラーメン[ 平均:
3.5pt ]
新味+味玉を食った。「元祖山形のからみそ付らーめん」の店。
麺は太平で透明感のある苦手なタイプ、玄米がはいっている。スープは「しょうゆだれ・塩だれ・みそだれの三つがはいっている、新しい味」とのこと。醤油は弱めで塩ベースに青海苔風味と揚げネギがからまってくる。さらに売りのからみそを溶かすとピリ辛が加わる。チャーシューは極薄で薄味。
向かい合わせにカーブしたカウンターが配置された、民芸風な店内。卓上には万華鏡や古民具のミニチュアが置かれている。2階から西友前の通りを見下ろせ、景色はなかなかいい。
凡凡ハウスに似たイメージだが、もひとつはっきりしない味、メニュー「新味」でないほうが、はっきりしたかな。。じんわり系な味、2階という位置、共に惹きつけるパワーは弱そう。じわじわ人気が伸びることがあるかどうか。。