sumideさんのグルメガイド

味噌チャーシューめんを食った。松戸の老舗。
麺は太平でややカタ、プリプリの弾力。スープは複雑な味噌、超スパイシーで濃厚。表面には油がただようが、ザラッとしたスパイシー感の方が勝る。チャーシューは分厚くしっかり噛みしめるタイプ、1枚というかひとかけらゴロンとした塊もあった。あと、モヤシがいいアクセントになっている。
ベージュ基調の店内に黒のテーブルトップ。椅子座面の褪せたオレンジが年季を物語る。年季といえば、老夫婦がきりもりしているので、そっちの方が一目瞭然。人気は味噌＆味噌チャーシュー、それ以外をたのんでいる人は見当たらず。BGMはテレビ。
想像以上のインパクトタイプの味噌で、こんなのはなかなか他ではお目にかかれない。雑味感満点のスープは自分には魅力的でスープが減るのが速すぎるくらいだったが、一般的には濃すぎると感じる人もいそうだと余計なことを考えるくらい。。。