全国レストランクチコミ一覧 [スコシさんのグルメガイド]

高輪の住宅街の中にある。店内はそれなりにおしゃれなのに看板が妙に喫茶店のようなのが不思議。ランチで訪れた。

王道ということで、メインには麻婆豆腐を選択。それにいくつかオプションをつけた。
日本人は食事において「湯（スープ）」を重視しないため、日本の中華料理店はスープが寂しい店が多く、やむを得ないともいえるが、いかにもランチセットのおまけ的なスープが悲しい。
麻婆豆腐はものすごく誉めていえば「洗練された」、遠慮なくいえば「気のぬけた」感じの味。
某中華チェーンのやたらと味が濃くて、化学調味料ギンギンの麻婆豆腐よりはずっといいけれども。

もともとやっていた町田であれば、もう少し価格設定が下がっただろうし、使える１軒だっただろうと思う。
しかし都心部でこれは・・・

何皿も出るディナーであれば中には当たりの皿もあって印象が違うのかもしれないが、ランチでの２皿（連れは別のものを頼んだ）で評価する限り、コストパフォーマンスやサービスまで考えると厳しめの星にならざるをえなかった。

個人経営の生業店には原則として☆１つはつけない主義なのだが、あえて☆１つ。

キッチンストリートの他の店舗は色々行ったものの、筑紫楼では２度懲りているのでここに行くつもりは無かったのだが、お付き合いで已む無く・・・
本店同様に「ものすごくアミノ酸調味料味＋強い甘味＋濃い味付け」で、おなかは減っていたのだが、やっぱり食べきれなかった。残してしまったためにまだ空腹で、帰りにおにぎりを買って会社に帰る羽目に。杏仁豆腐はやわらかい食感とクリーミーさはいいが、杏仁豆腐のアイデンティティであるはずの杏仁の香りが非常に弱い。
この界隈でふかひれ麺を食べるなら八重洲大飯店のほうが遥かにまとも。化調を使っていないわけではないが、ここほど大量ではない。

店舗内装はコストがかかったおしゃれな作り、パッケージも凝っていて、デコレーションもきれい。しかし、みなさんが書いているとおり、肝心の味が伴わない。開店当初は大混雑だったのが、今は夕方の混む時間帯でもお客はまばらである。

雰囲気がいいので時々ビジネスランチに使っていたが、値段は一流、味は普通、サービスはホテルとしては非常に物足りないということで、最近はあまり使わなくなった。どうせならホテルをもっと高層階に入れたほうが眺めもよかっただろうに、なぜオフィスが上でホテルが下なのかやや不思議。

イタリアンとパスタ屋の中間ぐらいの位置付けであり、決して足を伸ばしてまで行く店ではないが、普段のランチに便利。
青山に支店ができる前あたりにサービススタッフの一部が移ったようでちょっとレベルが下がった時期があったが、その後は特に問題のないレベルに戻っている。
なお、私はセットメニューを押し付けられたことはないし、ランチメニューの案内メールも毎週ちゃんと届いている。

開店してしばらくは「おいしくて野菜も補給できる店」ということでランチにしばしば利用していたのだが、スタッフの入れ替わりがあったころから明確に味が落ち、今はどうしても野菜不足と感じた時にたまに行くだけになってしまった。なお、店名は「米舞」は誤りで、正しくは「米夢」である。

ＪＴの子会社であるサンジェルマンの経営。同じくＪＴの子会社がやっているイタリアンのバルダルノなどもそうだが、大手がチェーン展開しているわりにまっとうなものが提供されていると思う。週末に行くといつも混んでいるのもわかる。
ただ、メゾンカイザーの最近のチェーン展開のペースは猛烈に速く、この界隈の２店はいいとして、日本橋エリアだとCoredo、高島屋、大丸に出店し、もうどこでも買える状態。「白金まで行かないと買えないの～」という「限定」ブランドイメージが崩れた後にどうなるだろうか。

がぜんなどの居酒屋チェーンを経営するＥＫＣのフカヒレ和食創作料理の店。フカヒレが売りだが中華ではない。席が空いているのに案内に時間がかかるなど、オペレーションはよろしくない。
店内の雰囲気はまぁ客単価５千円強の和食の店としてアベレージ。
ふかひれラーメンの麺は中華料理店の麺というより、ラーメン屋の麺。麺は非常にやわらかく、スープの味もラーメン屋のしょうゆスープにとろみをつけた感じ。ふかひれは中華でいえば散翅になるような切れ端ともいうべき部分が繊維をばらさずに、繊維の間のゼラチン質の部分などの挟雑物ごと入っている。数はそこそこ入っているのだが、なにせふかひれ１かけあたりが小さいので探すのが大変。また、戻り具合にばらつきがあるのか、ふかひれ自体の素材にばらつきがあるのか、妙に固かったり、逆にひよひよだったり一定でない。
ふかひれの漬け丼などがんばって創作したんだろうなぁというメニューが並ぶが、がんばったからといって必ずしも結果に結びつくわけではない。居酒屋チェーンのUpperラインの店ということはこんなものだろうと予想した通りの店だった。ふかひれは素材自体にはほとんど味がないので、おいしいかどうかは調理で決まる。単に大きくて安ければいいというものではない。

濃くてめりはりがあって油脂たっぷりのパンチのきいた味なので、若い男性を中心に人気になるのはわからないでもないのだが、この手のジャンクフード的なわかりやすすぎる味は好みではない。ネギが大量に入っているので、女性がランチに食べる場合、ニンニクを食べるのと同様の配慮が必要。「夜はデート！」なんて時はやめておいたほうがいい。